Baklava mı Sütlaç mı?
100 gramda Baklava 428 kcal ile Sütlaç (150 kcal) karşısında belirgin şekilde daha kalorilidir; ana fark Baklava'nın yüksek yağı (22 g) ve şeker şurubudur. Porsiyona bakıldığında 1 dilim Baklava (40 g) 171 kcal, 1 kase Sütlaç (200 g) ise 300 kcal verir; porsiyon büyüklüğü tabloyu değiştirir. Kalori ve yağını sınırlamak isteyen için Sütlaç daha hafif bir seçenek, yoğun bir tatlı isteyen için Baklava tercih edilir. Her ikisi de tatlı olduğundan miktar kontrolü önemlidir.
Baklava ve Sütlaç — 100 g başına
| Besin (100 g) | Baklava | Sütlaç |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | 150 kcal |
| Protein | 5,5 g | 3 g |
| Karbonhidrat | 52 g | 27 g |
| Yağ | 22 g | 3,5 g |
| Lif | 2 g | 0,5 g |
Değerler ortalama tariflere/ürünlere göre yaklaşık hesaplardır; marka, gramaj ve pişirme şekline göre değişir.
Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir. Şikâyet veya hastalık durumunda bir hekime başvurun.
Baklava ince yufka, ceviz ya da fıstık ve şeker şurubuyla yapılan yoğun bir şerbetli tatlı; Sütlaç ise süt, pirinç ve şekerle pişirilen daha hafif bir sütlü tatlıdır. En büyük profil farkı yağta: Baklava yağ ve şeker bakımından zenginken Sütlaç çok daha az yağ içerir ve su oranı yüksektir.
100 gram bazında: Baklava 428 kcal, 5,5 g protein, 52 g karbonhidrat, 22 g yağ, 2 g lif içerir. Sütlaç ise 150 kcal, 3 g protein, 27 g karbonhidrat, 3,5 g yağ, 0,5 g lif içerir. Görüldüğü gibi Baklava hem kalori hem yağ açısından önde.
100 gramda hangisi daha yoğun?
100 gram karşılaştırmasında Baklava 428 kcal ile Sütlaç'ın 150 kcal değerinin epey üstündedir. Yağ tarafında fark daha da net: Baklava 22 g yağ içerirken Sütlaç yalnızca 3,5 g yağ içerir. Karbonhidratta da Baklava (52 g) Sütlaç'ın (27 g) üzerindedir. Yani gram başına enerji yoğunluğu Baklava'da belirgin şekilde yüksektir.
Porsiyonda fark ne kadar?
Gerçek tabakta porsiyon boyutu önemli. 1 dilim Baklava yaklaşık 40 g gelir ve 171 kcal taşır. 1 kase Sütlaç ise 200 g'dır ve 300 kcal verir. Sütlaç porsiyonu daha büyük servis edildiğinden, 100 gramda daha düşük kalorili olsa da bir kaselik porsiyon toplam kaloriyi yükseltebilir. Bu yüzden karşılaştırırken hem 100 gram değerine hem de gerçek porsiyona bakmak gerekir.
Diyette veya kilo yönetiminde hangisi?
Kalori ve yağ alımını kontrol etmek isteyen biri için 100 gramda daha düşük kalorili ve çok daha az yağlı olan Sütlaç genelde daha uygun bir seçimdir. Baklava ise yoğun, şerbetli ve enerji açısından yüksek olduğu için küçük porsiyonlarla ve ara sıra tüketilmesi mantıklıdır. Yine de porsiyon büyüklüğü ve günlük toplam enerji, tek bir yiyecekten daha belirleyicidir. Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.
Sık sorulanlar
Baklava mı Sütlaç mı daha kalorili?
100 gramda Baklava 428 kcal, Sütlaç ise 150 kcal içerir; yani Baklava daha kaloriliddir.
Hangisinde daha az yağ var?
Sütlaç 100 gramda 3,5 g yağ içerirken Baklava 22 g yağ içerir; Sütlaç belirgin şekilde daha az yağlıdır.
Diyette Baklava mı Sütlaç mı tercih edilmeli?
Kalori ve yağı sınırlamak isteyenler için genelde Sütlaç daha hafif bir seçimdir, ancak porsiyon boyutu belirleyicidir. Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.
Tek tek değerler
Tabağındakini merak etme — fotoğrafını çek.
CaloriPanda yemeğini tanır; kalori ve makrolar saniyeler içinde önünde. Her mutfağı tanıyan kalori takibi cebinde.
