Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Kısa yanıt: bir porsiyon (180 g) bulgur pilavı yaklaşık 216 kcal; 100 gram değeri 120 kcal. Yağı düşük, lifi yüksek yapısıyla tahıl grubunun en doyurucu seçeneklerinden biridir.
Bulgur Pilavı besin değerleri
| Besin | 100 g | 1 porsiyon (180 g) |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | 216 kcal |
| Karbonhidrat | 25 g | 45 g |
| Protein | 3 g | 5,4 g |
| Yağ | 0,5 g | 0,9 g |
| Lif | 4 g | 7,2 g |
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 180 g | 216 kcal |
| 1 çorba kaşığı | 25 g | 30 kcal |
| 1 tabak | 250 g | 300 kcal |
Değerler ortalama tariflere göre yaklaşık hesaplardır; malzeme, gramaj ve pişirme şekline göre değişebilir.
Aktivite eşdeğeri
Bir porsiyon Bulgur Pilavı (180 g, 216 kcal) enerjisi kabaca şu aktivitelere denk gelir:
70 kg referans alınmıştır; kişiden kişiye değişir. Aktivite kalorilerini gör →
Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir. Şikâyet veya hastalık durumunda bir hekime başvurun.
Bulgur pilavı, kaynatılıp kurutulmuş ve kırılmış buğdaydan yapılan, Anadolu mutfağının en köklü tahıl yemeklerinden biri. Klasik tarifte bulgur; salça, soğan ve sıvı yağla kavrulup suyla pişirilir. Kalorisini belirleyen en önemli etken eklenen yağın miktarı: yağı ölçülü kullanılan bir tencere ile bolca tereyağıyla kavrulan tarif arasında porsiyon başına ciddi fark oluşur. Salçanın ve şehriyenin katkısı ise görece küçüktür.
100 gram bulgur pilavında 3 g protein, 25 g karbonhidrat ve yalnızca 0,5 g yağ bulunur; 4 g lif ise beyaz pirince göre en belirgin artısı. Bu lif, öğün sonrası tokluğu uzattığı için bulgur pilavı günlük beslenmede ana yemeklerin yanına eşlik eden dengeli bir karbonhidrat kaynağı olarak rahatlıkla yer bulur.
1 Kaşık Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bir çorba kaşığı (25 g) bulgur pilavı yaklaşık 30 kaloridir. Tabağına kaç kaşık koyduğunu sayarsan porsiyonunu oldukça isabetli tahmin edebilirsin. Ev usulü dolu bir tabak (250 g) ise 300 kaloriye ulaşır; lokantalarda pilav genelde bu ölçüde servis edilir. Standart bir porsiyon (180 g) için değer 216 kcal'dir.
Domatesli ve Sebzeli Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Domatesli bulgur pilavında taze domates suyun bir kısmının yerine geçer; kalorisi sade tarife çok yakındır, fark porsiyon başına yaklaşık 10-20 kcal'i geçmez. Sebzeli bulgur pilavı ise biber, kabak, havuç gibi düşük kalorili sebzelerle hacim kazandığı için aynı dolulukta tabak genellikle bir miktar daha hafif olur. İki varyantta da asıl belirleyici yine kavurmada kullanılan yağ miktarıdır; sebze eklemek kaloriyi büyütmez, tabağı zenginleştirir.
Diyette Bulgur Pilavı Yenir Mi?
Yenir; hatta lif içeriği sayesinde tahıl garnitürleri arasında öne çıkar. Bulgur görece yavaş sindirilir ve beyaz pirince göre daha uzun süre tok tutar. Önemli olan porsiyon: yemeğin yanında birkaç kaşık eşlikçi olarak kaldığında güne rahat sığar, tabağın tamamını kapladığında ise günlük karbonhidrat payının büyük kısmını tek öğünde harcamış olursun. Yanına yoğurt ya da bol salata eklemek hem öğünü dengeler hem doygunluğu artırır.
Sık sorulanlar
Bulgur mu pirinç mi daha az kalorili?
Pişmiş hâlleri kalori olarak birbirine yakındır; fark asıl lifte ortaya çıkar. Bulgurun lif içeriği belirgin şekilde daha yüksek olduğu için aynı kaloriyle daha uzun tokluk sağlar.
Bulgur pilavının proteini ne kadar?
100 gram bulgur pilavında yaklaşık 3 g protein bulunur. Tek başına güçlü bir protein kaynağı sayılmaz; yanına yoğurt, et ya da baklagil eklendiğinde öğün dengelenir.
Gece bulgur pilavı yenir mi?
Saatten çok günün toplamı önemlidir. Akşam yediğin ölçülü bir porsiyon bulgur pilavı, gün içindeki toplam kalorini aşmadığın sürece sorun oluşturmaz; lifi sayesinde gece atıştırma isteğini de azaltabilir.
Bulgur Pilavı bir günlük kalori ihtiyacının ne kadarını karşılar?
Bir porsiyon Bulgur Pilavı (180 g) yaklaşık 216 kcal içerir; bu da 2.000 kalorilik ortalama bir günlük alımın yaklaşık %11 kadarını karşılar.
Bulgur Pilavı besin (makro) dağılımı nasıl?
100 g Bulgur Pilavı için enerjinin makrolara dağılımı yaklaşık şöyledir: %86 karbonhidrat, %10 protein, %4 yağ.
Benzer yemekler
İlgili karşılaştırmalar
Tabağındakini merak etme — fotoğrafını çek.
CaloriPanda yemeğini tanır; kalori ve makrolar saniyeler içinde önünde. Her mutfağı tanıyan kalori takibi cebinde.
