Mücaddara Kaç Kalori?
250 gramlık bir porsiyon Mücaddara yaklaşık 375 kaloridir. 100 gram Mücaddara'da 150 kcal bulunur; yanına eklenen yoğurt, cacık ya da salata bu hesabın üstüne biner.
Mücaddara besin değerleri
| Besin | 100 g | 1 porsiyon (250 g) |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | 375 kcal |
| Karbonhidrat | 21 g | 52,5 g |
| Protein | 5,5 g | 13,8 g |
| Yağ | 5 g | 12,5 g |
| Lif | 3,5 g | 8,8 g |
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 250 g | 375 kcal |
| 1 küçük kase | 180 g | 270 kcal |
Değerler ortalama tariflere göre yaklaşık hesaplardır; ev/lokanta tarifine ve porsiyona göre değişir.
Aktivite eşdeğeri
Bir porsiyon Mücaddara (250 g, 375 kcal) enerjisi kabaca şu aktivitelere denk gelir:
70 kg referans alınmıştır; kişiden kişiye değişir. Aktivite kalorilerini gör →
Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir. Şikâyet veya hastalık durumunda bir hekime başvurun.
Mücaddara, mercimek ile pirincin birlikte pişirilip üzerine bolca kavrulmuş soğan eklenmesiyle hazırlanan sade ve doyurucu bir Levant yemeğidir. Adı sık geçse de tarifi bölgeden bölgeye değişir; kimi zaman iri yeşil mercimekle, kimi zaman kırmızı mercimekle, bazen bulgurla yapılır. Kalorisini belirleyen ilk unsur pirinç ile mercimeğin oranı, ikincisi ise soğanı kavururken kullanılan yağın miktarıdır.
Makro tarafında Mücaddara dengeli bir tabaktır: 100 gramında 5,5 g protein, 21 g karbonhidrat, 5 g yağ ve 3,5 g lif bulunur. Baklagil ile tahılın bir arada olması onu bitkisel protein açısından değerli kılar; lif miktarı da tokluk hissini uzatır. Bir porsiyon (250 g) yaklaşık 375 kalori, daha küçük bir kase (180 g) ise 270 kalori sunar.
Küçük Kase Mücaddara Kaç Kalori?
Küçük bir kase (180 g) Mücaddara yaklaşık 270 kaloridir; tam porsiyon (250 g) ise 375 kcal'ye çıkar. Bu değerler sade yemek içindir. Üzerine gezdirilen zeytinyağı, yanına konan yoğurt ya da cacık toplamı bir miktar yukarı taşır. Tabağına ne eklediğini bilmek, hesabı şaşırtmamanın en pratik yoludur.
Mücaddara'nın Besin Değeri Neden Yüksek Sayılır?
Mücaddara, mercimeğin proteini ve lifi ile pirincin karbonhidratını tek tabakta birleştirir. 100 gramında 5,5 g protein ve 3,5 g lif bulunması, onu et içermeyen ama doyurucu bir öğün haline getirir. Karbonhidratın büyük kısmı pirinçten gelir; mercimek ise hem protein hem de yavaş sindirilen lif katarak kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı olur. Kavrulmuş soğanın verdiği lezzet, ekstra sos ihtiyacını da azaltır.
Diyet Yaparken Mücaddara Yenir mi?
Rahatlıkla yenir; çünkü Mücaddara doğal olarak lif ve bitkisel protein yönünden zengindir. Porsiyonu (250 g) bol yeşillikli bir salata ve bir kase yoğurtla dengelersen, tok tutan ve dengeli bir öğün elde edersin. Kaloriyi kontrol etmek istiyorsan pirinç oranı düşük, mercimek ağırlıklı bir tarif seçmek ve soğanı kızartmak yerine az yağda kavurmak işini kolaylaştırır. Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.
Sık sorulanlar
Mücaddara'nın proteini yeterli mi?
Bitkisel bir yemek için oldukça iyidir; bir porsiyon (250 g) Mücaddara yaklaşık 13,8 g protein sağlar. Mercimek ile pirincin birlikteliği amino asit çeşitliliğini de artırır.
Bir porsiyon Mücaddara kilo aldırır mı?
Tek başına bir porsiyon (250 g, 375 kcal) kilo aldıran bir öğün değildir; belirleyici olan gün boyunca aldığın toplam kaloridir. Lifi yüksek olduğu için tokluk sağlar ve porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Mücaddara'yı daha hafif nasıl yaparım?
Soğanı bol yağda kızartmak yerine az yağda kavurmak ve pirinç yerine bir miktar bulgur kullanmak kaloriyi düşürür. Yanına yağsız yoğurt ve salata almak da öğünü hafif tutar.
Mücaddara bir günlük kalori ihtiyacının ne kadarını karşılar?
Bir porsiyon Mücaddara (250 g) yaklaşık 375 kcal içerir; bu da 2.000 kalorilik ortalama bir günlük alımın yaklaşık %19 kadarını karşılar.
Mücaddara besin (makro) dağılımı nasıl?
100 g Mücaddara için enerjinin makrolara dağılımı yaklaşık şöyledir: %55 karbonhidrat, %15 protein, %30 yağ.
Tabağındakini merak etme — fotoğrafını çek.
CaloriPanda yemeğini tanır; kalori ve makrolar saniyeler içinde önünde. Her mutfağı tanıyan kalori takibi cebinde.
