Mutabbal Kaç Kalori?
100 gramlık bir porsiyon Mutabbal yaklaşık 140 kaloridir. 100 gram Mutabbalda 140 kcal bulunur; ekmek, pide ve yanında sunulan zeytinyağı bu hesabın üstüne eklenir.
Mutabbal besin değerleri
| Besin | 100 g | 1 porsiyon (100 g) |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | 140 kcal |
| Karbonhidrat | 8 g | 8 g |
| Protein | 3 g | 3 g |
| Yağ | 11 g | 11 g |
| Lif | 3 g | 3 g |
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 100 g | 140 kcal |
| yarım porsiyon | 50 g | 70 kcal |
Değerler ortalama tariflere göre yaklaşık hesaplardır; ev/lokanta tarifine ve porsiyona göre değişir.
Aktivite eşdeğeri
Bir porsiyon Mutabbal (100 g, 140 kcal) enerjisi kabaca şu aktivitelere denk gelir:
70 kg referans alınmıştır; kişiden kişiye değişir. Aktivite kalorilerini gör →
Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir. Şikâyet veya hastalık durumunda bir hekime başvurun.
Mutabbal, közlenmiş patlıcanın bol tahin ve yoğurtla ezilerek kremsi bir kıvama getirildiği, Körfez ve Levant sofralarının klasik mezelerinden biridir. Baba ganuşun daha zengin, daha yoğurtlu akrabası olarak düşünülebilir; sarımsak, limon ve zeytinyağıyla tamamlanır, üzerine nar ekşisi ya da kavrulmuş çam fıstığı gezdirilir. Dumanı tüten patlıcanın közleme aroması, tahinin cevizsi tadıyla birleşince ortaya ekmekle ya da sebzeyle kaşıklanan doyurucu bir başlangıç çıkar.
Kalori tarafında Mutabbalı belirleyen asıl unsur tahin ve zeytinyağı miktarıdır: 100 gramında 140 kcal bulunur; bu miktarda 3 g protein, 8 g karbonhidrat, 11 g yağ ve 3 g lif yer alır. Yağın büyük kısmı tahin ve zeytinyağından gelen bitkisel yağdır. Bir porsiyon (100 g) bu değerlere denk düşer; patlıcanın kendisi düşük kalorili olsa da mezeyi kremsi yapan tahin, toplamı yukarı taşıyan ana kalemdir.
Yarım Porsiyon Mutabbal Kaç Kalori?
Yarım porsiyon (50 g) Mutabbal yaklaşık 70 kaloridir; tam porsiyon (100 g) ise 140 kcal'ye çıkar. Bu değerler mezenin kendisi içindir. Yanında gelen ekmek, pide ya da lavaş hesabı belirgin biçimde büyütür; mezeyi sebze çubuklarıyla (havuç, salatalık, biber) kaşıklamak, aynı lezzeti çok daha az ek kaloriyle almanın pratik yoludur.
Mutabbal mı Baba Ganuş mu Daha Hafif?
İkisi de közlenmiş patlıcandan yapılır, ama Mutabbal genellikle yoğurt ve daha bol tahinle hazırlandığı için daha kremsi ve biraz daha kalorilidir. Yağın çoğu tahinden geldiği için, kaşığın dolu ölçüldüğü versiyonlarda 100 gram başına 11 g yağ ve 140 kcal gibi değerler görülür. Tahin oranı arttıkça hem lezzet hem kalori yükselir; hafif bir versiyon istiyorsan tahini biraz azaltıp limonu ve közleme aromasını öne çıkarmak işe yarar.
Diyette Mutabbal Yenir mi?
Rahatlıkla — porsiyonu ve yanına aldığını gözettiğin sürece. Bir porsiyon (100 g) Mutabbal, bol yeşillik ve ızgara sebze ya da yağsız proteinle birlikte dengeli bir sofra kurar; 140 kcal'lik bu meze, tahinin sağladığı tokluk hissiyle iştahı da dizginler. Sınırı zorlayan genellikle mezenin kendisi değil, üstüne tükettiğin ekmek miktarıdır. Ekmek yerine sebze çubuğu tercih etmek, Mutabbalı diyet dostu bir başlangıca dönüştürür.
Sık sorulanlar
Mutabbalın proteini yüksek mi?
Orta düzeydedir; bir porsiyon (100 g) Mutabbal yaklaşık 3 g protein sağlar. Protein daha çok tahin ve yoğurttan gelir, bu yüzden Mutabbalı bir protein kaynağından çok lif ve sağlıklı yağ açısından zengin bir meze olarak düşünmek daha doğrudur.
Bir kase Mutabbal kaç kalori ve kilo aldırır mı?
Standart bir porsiyon (100 g) yaklaşık 140 kcal, yarım porsiyon (50 g) ise 70 kcal'dir. Tek başına Mutabbal kilo aldırmaz; belirleyici olan günün toplam kalorisi ve mezenin yanında tüketilen ekmek miktarıdır.
Mutabbalın daha hafif bir alternatifi var mı?
Az tahinli humus ya da yoğurtlu haydari, benzer kaşıklama keyfini genellikle daha düşük yağla sunar. Yine de tek bir mezeye takılmak yerine dengeli bir tabak kurmak daha önemlidir. Bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.
Mutabbal bir günlük kalori ihtiyacının ne kadarını karşılar?
Bir porsiyon Mutabbal (100 g) yaklaşık 140 kcal içerir; bu da 2.000 kalorilik ortalama bir günlük alımın yaklaşık %7 kadarını karşılar.
Mutabbal besin (makro) dağılımı nasıl?
100 g Mutabbal için enerjinin makrolara dağılımı yaklaşık şöyledir: %22 karbonhidrat, %8 protein, %70 yağ.
Tabağındakini merak etme — fotoğrafını çek.
CaloriPanda yemeğini tanır; kalori ve makrolar saniyeler içinde önünde. Her mutfağı tanıyan kalori takibi cebinde.
