كم سعرة حرارية في شاورما دجاج (Chicken Shawarma)؟
لفافة من شاورما دجاج وزنها 250 غراماً تعادل نحو 500 سعرة حرارية. يحتوي كل 100 غرام من شاورما الدجاج على 200 سعرة حرارية؛ أما الخبز والرقاق (اللافاش) والصلصات فتُضاف فوق هذا الرقم.
القيمة الغذائية لـشاورما دجاج (Chicken Shawarma)
| العنصر الغذائي | 100 غ | لفّة واحدة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 200 سعرة | 500 سعرة |
| الكربوهيدرات | 6 غ | 15 غ |
| البروتين | 17 غ | 42.5 غ |
| الدهون | 12 غ | 30 غ |
| الألياف | 1 غ | 2.5 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| لفّة واحدة | 250 غ | 500 سعرة |
| نصف حصة | 125 غ | 250 سعرة |
| حصة واحدة | 150 غ | 300 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من شاورما دجاج (Chicken Shawarma) (250 غ، 500 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
شاورما دجاج طبق من أطعمة الشارع الشامية يُحضَّر بتتبيل شرائح رقيقة من الدجاج بالبهارات، وترتيبها طبقات فوق سيخ عمودي، ثم شيّ اللحم وهو يدور وتقطيعه شرائح رفيعة من الخارج لِتُلَفّ في الخبز أو الرقاق. أول ما يحدد سعراته الحرارية هو نسبة الدهون في اللحم وكمية الزيت المستخدمة في التتبيلة؛ ولأنه لحم أبيض، تبقى الشاورما عادةً أخف من دونر اللحم الأحمر. أما العامل الثاني الحاسم فهو طريقة التقديم: فالدجاج نفسه يصل إلى مجاميع مختلفة تماماً سواء قُدّم كلفافة أو في طبق أو فوق الأرز، لأن الخبز والصلصة والإضافات ترفع الرقم بسرعة.
من ناحية العناصر الكبرى، تقدّم شاورما دجاج ملمحاً متوازناً: يحمل كل 100 غرام 200 سعرة حرارية و17 غ من البروتين و6 غ من الكربوهيدرات و12 غ من الدهون و1 غ من الألياف. ومعظم هذه الكربوهيدرات لا يأتي من اللحم بل من الخبز والرقاق المقدَّمين إلى جانبه. وعند تقديمها كلفافة واحدة (250 غ)، يصل المجموع إلى نحو 500 سعرة حرارية، ما يجعلها وجبة مشبعة غنية بالبروتين.
كم سعرة حرارية في نصف حصة من شاورما دجاج؟
نصف حصة (125 غ) من شاورما الدجاج تعادل نحو 250 سعرة حرارية، بينما ترتفع الحصة القياسية (150 غ) إلى 300 سعرة حرارية. أما اللفافة الكاملة (250 غ) مع الخبز فتصل إلى 500 سعرة حرارية. هذه الأرقام للحم الصافي مع قدر معتدل من الصلصة؛ إذ إن المايونيز الإضافي أو البطاطس المقلية أو مضاعفة الخبز ترفع المجموع بوضوح. ومعرفة ما يحلّ في طبقك بالضبط هي أسرع طريقة لتفادي مفاجآت الحساب.
أيهما أخف، لفافة شاورما دجاج أم طبق؟
إنّ كون شاورما الدجاج نفسها أخف كلفافة أم في طبق يعود إلى الخبز. فالحصة العادية (150 غ) في طبق بدون خبز تقارب 300 سعرة حرارية، بينما ترتفع اللفافة (250 غ) مع الرقاق والطماطم والصلصة إلى 500 سعرة حرارية. أي أن الفرق الحقيقي لا يصنعه اللحم بل الخبز والصلصة. واختيار الكثير من السلطة في الطبق، أو رقاق رفيع وصلصة خفيفة في اللفافة، يحسّن التوازن بوضوح.
هل يمكن أكل شاورما دجاج أثناء الحمية؟
بالتأكيد، طالما اخترت الشكل المناسب. ولأنها قائمة على اللحم الأبيض، تكون شاورما الدجاج فعّالة في نسبة البروتين لكل غرام؛ إذ تقدّم حصة واحدة (150 غ) نحو 25.5 غ من البروتين. ومع الكثير من السلطة وكوب من العيران، تُشكّل وجبة متوازنة ومشبعة. أما الأشكال الغنية بالكربوهيدرات مثل الشاورما فوق الأرز أو اللفافة المحمّلة بالبطاطس والمايونيز، فتحوّل اللحم نفسه إلى وجبة أكبر بكثير. وإذا كنت تأكلها كثيراً، فإن اختيار رقاق رفيع وصلصة خفيفة وسيلة عملية للحفاظ على الكمية دون التخلي عن المتعة.
الأسئلة الشائعة
هل شاورما الدجاج غنية بالبروتين؟
نعم. تمنحك لفافة واحدة (250 غ) من شاورما دجاج نحو 42.5 غ من البروتين. وبفضل اللحم الأبيض، يضع ذلك الشاورما قرب أعلى القائمة بين أطعمة الشارع من حيث البروتين.
هل تسبب لفافة شاورما الدجاج زيادة في الوزن؟
لا يوجد طعام واحد يسبب زيادة الوزن بمفرده؛ فالمهم هو توازنك اليومي الإجمالي. تحمل لفافة واحدة (250 غ) نحو 500 سعرة حرارية ويمكنها أن تحلّ محلّ وجبة رئيسية مشبعة. وطالما لم تُضِف إليها بطاطس مقلية ومشروباً سكرياً، فقد تكون خياراً متوازناً. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
ما هو الشكل الأخف من شاورما الدجاج؟
اختيار نصف حصة (125 غ، 250 سعرة حرارية)، أو تخفيف الخبز وتقليل الصلصة، هو الطريق الأعمل. كما تقدّم أسياخ الدجاج المشوي بروتيناً مماثلاً، عادةً بدهون أقل.
كم تغطي شاورما دجاج (Chicken Shawarma) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من شاورما دجاج (Chicken Shawarma) (250 غ) على نحو 500 سعرة، أي ما يقارب 25% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في شاورما دجاج (Chicken Shawarma)؟
في 100 غ من شاورما دجاج (Chicken Shawarma)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 12% كربوهيدرات، 34% بروتين، 54% دهون.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
