شيش دجاج أم شيش لحم؟
لكل 100 غرام يحتوي شيش طاووق (Chicken Shish) على 180 سعرة بينما يحتوي شيش لحم الخروف (Lamb Shish) على 290 سعرة، أي أن شيش لحم الخروف (Lamb Shish) أعلى في السعرات. ويتسع الفارق في الحصة: حصة واحدة (سيخ واحد) بوزن 150 غرام يعطي 270 سعرة، مقابل حصة واحدة بوزن 150 غرام الذي يعطي 435 سعرة. السبب الرئيسي هو الدهون: شيش طاووق (Chicken Shish) يحتوي على 9 غرام دهون لكل 100 غرام بينما شيش لحم الخروف (Lamb Shish) يحتوي على 22 غرام، مع أن البروتين مرتفع في كليهما (20 غرام مقابل 21 غرام). اختر شيش طاووق (Chicken Shish) لسعرات ودهون أقل، أو شيش لحم الخروف (Lamb Shish) لخيار أدسم وأكثر إشباعًا.
شيش طاووق (Chicken Shish) مقابل شيش لحم الخروف (Lamb Shish) — لكل 100 غ
| العنصر (100 غ) | شيش طاووق (Chicken Shish) | شيش لحم الخروف (Lamb Shish) |
|---|---|---|
| السعرات | 180 سعرة | 290 سعرة |
| البروتين | 20 غ | 21 غ |
| الكربوهيدرات | 2 غ | 1 غ |
| الدهون | 9 غ | 22 غ |
| الألياف | 0 غ | 0 غ |
القيم تقريبية بناءً على وصفات متوسطة؛ وتتغير حسب العلامة التجارية والكمية وطريقة الطهي.
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
شيش طاووق (Chicken Shish) وشيش لحم الخروف (Lamb Shish) خياران كلاسيكيان من المشاوي، يُنظمان على أسياخ ويُشويان على النار. كلاهما غني بالبروتين وخالٍ تقريبًا من الكربوهيدرات؛ والفرق الحقيقي يأتي من نسبة الدهون وبالتالي من إجمالي السعرات. ولأن شيش طاووق (Chicken Shish) من اللحم الأبيض فهو أقل دهونًا وأخف في السعرات، بينما شيش لحم الخروف (Lamb Shish) أعلى بوضوح في السعرات بسبب الدهون الطبيعية في اللحم الأحمر.
لكل 100 غرام: شيش طاووق (Chicken Shish) يحتوي على 180 سعرة و20 غرام بروتين و2 غرام كربوهيدرات و9 غرام دهون و0 غرام ألياف. أما شيش لحم الخروف (Lamb Shish) فيحتوي على 290 سعرة و21 غرام بروتين و1 غرام كربوهيدرات و22 غرام دهون و0 غرام ألياف. كما ترى، قيم البروتين متقاربة جدًا، لكن فارق الدهون والسعرات يميل لصالح شيش لحم الخروف (Lamb Shish).
أيهما أعلى كثافة بالسعرات لكل 100 غرام؟
عند المقارنة غرامًا بغرام، يتفوق شيش لحم الخروف (Lamb Shish) بـ290 سعرة على شيش طاووق (Chicken Shish) بـ180 سعرة. والمصدر الأساسي لهذا الفارق هو الدهون: شيش طاووق (Chicken Shish) يحتوي على 9 غرام دهون بينما شيش لحم الخروف (Lamb Shish) يحمل 22 غرام. الكربوهيدرات منخفضة جدًا في كليهما (شيش طاووق (Chicken Shish) 2 غرام، شيش لحم الخروف (Lamb Shish) 1 غرام) وتأثيرها على السعرات ضئيل. أما البروتين فكلاهما قوي فيه: شيش طاووق (Chicken Shish) 20 غرام، شيش لحم الخروف (Lamb Shish) 21 غرام. لذا إن أردت سعرات ودهونًا أقل لكل غرام، يتميز شيش طاووق (Chicken Shish).
كم يبلغ الفارق في الحصة؟
في الطبق الفعلي يتضح الفارق عبر الحصة. حصة واحدة (سيخ واحد) يزن نحو 150 غرام ويعطي 270 سعرة. أما حصة واحدة فيعني 435 سعرة لـ150 غرام. وحتى لو قُدِّما بالوزن نفسه، فإن حصة شيش لحم الخروف (Lamb Shish) تحمل سعرات أكثر بوضوح من حصة شيش طاووق (Chicken Shish) بسبب ارتفاع محتواها من الدهون. لهذا، عند متابعة هدف سعرات يومي، من المفيد مراعاة عدد الأسياخ في الطبق ونوع اللحم معًا.
أيهما أفضل في الحمية وإدارة الوزن؟
لمن يستهدف عجزًا في السعرات ويرغب في الحد من الدهون، يُعد شيش طاووق (Chicken Shish) الخيار الأنسب؛ فبـ180 سعرة و9 غرام دهون يبقى أخف مع الحفاظ على الشبع بـ20 غرام بروتين. أما شيش لحم الخروف (Lamb Shish) فبـ290 سعرة و22 غرام دهون فهو أعلى كثافة بالسعرات، ويمكن اختياره لمن يريد نكهة اللحم الأحمر وشبعًا أطول، شرط إبقاء الحصة صغيرة. يمكن موازنة الطبقين بإضافة سلطة أو لبن إلى جانبهما. لأغراض إعلامية فقط وليست نصيحة طبية.
أسئلة متكررة
أيهما أعلى سعرات، شيش طاووق (Chicken Shish) أم شيش لحم الخروف (Lamb Shish)؟
شيش لحم الخروف (Lamb Shish) أعلى في السعرات. لكل 100 غرام، شيش طاووق (Chicken Shish) 180 سعرة وشيش لحم الخروف (Lamb Shish) 290 سعرة؛ وفي الحصة، 150 غرام من شيش طاووق (Chicken Shish) تعطي 270 سعرة بينما 150 غرام من شيش لحم الخروف (Lamb Shish) تعطي 435 سعرة.
من أين يأتي فرق السعرات؟
السبب الرئيسي هو محتوى الدهون. شيش طاووق (Chicken Shish) يحتوي على 9 غرام دهون لكل 100 غرام بينما شيش لحم الخروف (Lamb Shish) يحتوي على 22 غرام، في حين أن البروتين متساوٍ تقريبًا (20 غرام مقابل 21 غرام). الدهون الطبيعية في اللحم الأحمر تجعل شيش لحم الخروف (Lamb Shish) أعلى كثافة بالسعرات.
أيهما أختار في الحمية؟
إن أردت الحد من السعرات والدهون فإن شيش طاووق (Chicken Shish) الخيار الأخف؛ وإن أردت وجبة أدسم وأكثر إشباعًا يمكنك اختيار شيش لحم الخروف (Lamb Shish) مع إبقاء الحصة صغيرة. لأغراض إعلامية فقط وليست نصيحة طبية.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
