حمص أم بابا غنوج؟
لكل 100 غرام يحتوي حمص (Hummus) على 160 سعرة، أي أعلى قليلاً من بابا غنوج (Baba Ganoush) الذي يحتوي على 150 سعرة. أما بالحصة، فإن حصة واحدة من حمص (Hummus) (90 غرام) تعطي 144 سعرة، بينما حصة واحدة من بابا غنوج (Baba Ganoush) (100 غرام) تعطي 150 سعرة، لذا قد يغيّر حجم الحصة الترتيب. يقدّم حمص (Hummus) بروتيناً وكربوهيدرات أكثر، بينما يحتوي بابا غنوج (Baba Ganoush) على دهون أكثر. ولمن يراقب سعراته، يبقى حجم الحصة هو الأهم.
حمص (Hummus) مقابل بابا غنوج (Baba Ganoush) — لكل 100 غ
| العنصر (100 غ) | حمص (Hummus) | بابا غنوج (Baba Ganoush) |
|---|---|---|
| السعرات | 160 سعرة | 150 سعرة |
| البروتين | 8 غ | 3 غ |
| الكربوهيدرات | 14 غ | 9 غ |
| الدهون | 9 غ | 12 غ |
| الألياف | 6 غ | 3.5 غ |
القيم تقريبية بناءً على وصفات متوسطة؛ وتتغير حسب العلامة التجارية والكمية وطريقة الطهي.
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
حمص (Hummus) غموس أساسه الحمّص، بينما يُحضَّر بابا غنوج (Baba Ganoush) من الباذنجان المشوي؛ كلاهما يعتمد على الطحينة وزيت الزيتون لكن قيمهما الغذائية مختلفة. يتميّز حمص (Hummus) ببروتين البقوليات والألياف، في حين يتميّز بابا غنوج (Baba Ganoush) بخفّة الكربوهيدرات مع نسبة دهون أعلى.
لكل 100 غرام: يحتوي حمص (Hummus) على 160 سعرة و8 غرام بروتين و14 غرام كربوهيدرات و9 غرام دهون و6 غرام ألياف. أما بابا غنوج (Baba Ganoush) فيحتوي على 150 سعرة و3 غرام بروتين و9 غرام كربوهيدرات و12 غرام دهون و3.5 غرام ألياف.
أيّهما أعلى كثافة لكل 100 غرام؟
في مقارنة 100 غرام، يتفوّق حمص (Hummus) بـ160 سعرة قليلاً على بابا غنوج (Baba Ganoush) بـ150 سعرة. أما الدهون فتنعكس الصورة: يحتوي بابا غنوج (Baba Ganoush) على 12 غرام دهون مقابل 9 غرام في حمص (Hummus). وفي الكربوهيدرات يتقدّم حمص (Hummus) بـ14 غرام مقابل 9 غرام، كما تميل الألياف لصالح حمص (Hummus) (6 غرام مقابل 3.5 غرام).
كم يبلغ الفرق في الحصة؟
على الطبق، يحدّد وزن الحصة المجموع. حصة واحدة من حمص (Hummus) نحو 90 غرام وتعطي 144 سعرة. أما حصة واحدة من بابا غنوج (Baba Ganoush) فهي 100 غرام وتبلغ 150 سعرة. وعندما تختلف أحجام الحصص، قد ينتهي الطعام الأعلى لكل 100 غرام بسعرات أقل على الطبق، لذا يهمّ تدوين الغرامات.
أيّهما أفضل في الحمية وإدارة الوزن؟
لا يوجد غموس واحد أفضل لإدارة الوزن؛ فالأمر يعتمد على هدفك. بفضل البروتين والألياف الأعلى، قد يناسب حمص (Hummus) من يبحث عن الشبع. ومن يريد كربوهيدرات أقل قد يميل إلى بابا غنوج (Baba Ganoush)، مع مراعاة نسبة الدهون الأعلى فيه عند 12 غرام. وفي الحالتين، يبقى ضبط الحصة أكثر الطرق عملية لإدارة السعرات. لأغراض إعلامية فقط وليست نصيحة طبية.
أسئلة متكررة
هل حمص (Hummus) أم بابا غنوج (Baba Ganoush) أعلى في السعرات؟
لكل 100 غرام يحتوي حمص (Hummus) على 160 سعرة وبابا غنوج (Baba Ganoush) على 150 سعرة، أي أن حمص (Hummus) أعلى قليلاً لكل 100 غرام. وبالحصة، 90 غرام من حمص (Hummus) تعادل 144 سعرة، و100 غرام من بابا غنوج (Baba Ganoush) تعادل 150 سعرة.
أيّهما يحتوي على بروتين أكثر؟
يحتوي حمص (Hummus) على 8 غرام بروتين لكل 100 غرام، وهو أعلى بوضوح من بابا غنوج (Baba Ganoush) عند 3 غرام، لذا حمص (Hummus) هو الخيار الأفضل عند الرغبة في مزيد من البروتين.
أيّهما أختار في الحمية؟
يعتمد على هدفك: حمص (Hummus) لمزيد من البروتين والألياف، أو بابا غنوج (Baba Ganoush) لكربوهيدرات أقل؛ وفي الحالتين تحدّد غرامات الحصة السعرات. لأغراض إعلامية فقط وليست نصيحة طبية.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
