كم سعرة حرارية في شوربة إيزوغلين (Ezogelin)؟
يحتوي طبق شوربة إيزوغلين (250 غ) في المتوسط على 245 سعرة حرارية؛ أي ما يعادل 98 سعرة حرارية لكل 100 غرام. وبفضل ما تحتويه من البرغل والأرز، فهي أكثر إشباعاً قليلاً من شوربة العدس الأحمر السادة.
القيمة الغذائية لـشوربة إيزوغلين (Ezogelin)
| العنصر الغذائي | 100 غ | طبق واحد (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 98 سعرة | 245 سعرة |
| الكربوهيدرات | 14 غ | 35 غ |
| البروتين | 5 غ | 12.5 غ |
| الدهون | 3 غ | 7.5 غ |
| الألياف | 3.5 غ | 8.8 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| طبق واحد | 250 غ | 245 سعرة |
| طبق صغير واحد | 200 غ | 196 سعرة |
| ملعقة كبيرة واحدة | 20 غ | 20 سعرة |
| طبق كبير واحد | 300 غ | 294 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من شوربة إيزوغلين (Ezogelin) (250 غ، 245 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
تحمل شوربة إيزوغلين اسمها من قصة "إيزو غلين" الشهيرة في مدينة غازي عنتاب، وهي طبق أناضولي كلاسيكي يجتمع فيه العدس الأحمر والبرغل الناعم والأرز ومعجون الطماطم، ويُختم بالنعناع ورقائق الفلفل الأحمر. تعتمد سعراتها الحرارية على ثلاثة أمور: نسبة الحبوب (البرغل والأرز)، والدهون المستخدمة عند تحمير معجون الطماطم، والصلصة المضافة قبل التقديم. وكلما زادت نسبة الحبوب، ازدادت كثافة الشوربة وارتفعت سعراتها الحرارية معها.
ويظهر أثر ثنائي الحبوب في القيم الغذائية أيضاً: تتصدر الكربوهيدرات بمقدار 14 غ؛ ويوجد في كل 100 غرام أيضاً 5 غ من البروتين و3 غ من الدهون و3.5 غ من الألياف. ولأن ثنائي العدس والبرغل يوفر بروتيناً نباتياً وألياف معاً، فيمكن اعتبار إيزوغلين وجبة صغيرة أكثر من كونها مقبلات عادية. وفي مساء يوم حافل، قد يكون الطبق المقدم مع اللبن والسلطة عشاءً خفيفاً بحد ذاته.
كم سعرة حرارية في طبق شوربة إيزوغلين؟
يحتوي الطبق بحجم المطاعم (250 غ) على نحو 245 سعرة حرارية، بينما يحتوي الطبق الصغير (200 غ) على نحو 196 سعرة حرارية. ولمن يسأل بحساب الملعقة: تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة (20 غ) على نحو 20 سعرة حرارية.
أما صلصة النعناع والزبدة التي تُرش فوقها فتضيف نحو 30-50 سعرة حرارية إلى الطبق؛ في حين لا يكاد الليمون يغير القيمة على الإطلاق. وإذا كنت تغمس الخبز أثناء تناولها، فتذكّر أن الزيادة الحقيقية في السعرات لا تأتي من الشوربة بل من الخبز.
هل هناك فرق في السعرات بين شوربة إيزوغلين وشوربة العدس؟
هناك فرق، لكنه ليس كبيراً. فكلتاهما تقوم على العدس الأحمر؛ غير أن البرغل والأرز ومعجون الطماطم المحمّر الذي يدخل في إيزوغلين يرفع الطبق قليلاً مقارنة بشوربة العدس السادة. وفي المقابل، تجعل هذه الإضافات نفسها إيزوغلين شوربة أكثر إشباعاً. فإن كانت الخفة هي الأولوية فشوربة العدس السادة هي الخيار الأنسب، وإن كان الإشباع هو الأولوية فإيزوغلين هي الاختيار الأصوب؛ وكلتاهما تبقى ضمن نطاق معقول من السعرات لكل طبق.
هل تزيد شوربة إيزوغلين الوزن؟
طبق واحد من إيزوغلين بمفرده ليس حِملاً يُرهق توازنك اليومي. والعامل الحاسم في معادلة الوزن ليس الشوربة نفسها؛ بل كمية الخبز المضافة إلى جانبها، والصلصة التي فوقها، وإجمالي ما تتناوله في بقية اليوم. وحين تُبقي الحصة عند طبق قياسي وتختار الخبز بوعي، فقد تساعدك إيزوغلين بطبيعتها المشبعة على التحكم في إجمالي السعرات.
الأسئلة الشائعة
ما الحبوب الموجودة في شوربة إيزوغلين؟
إلى جانب العدس الأحمر، يوجد البرغل الناعم والأرز. ويزيد هذا الثنائي من كثافة قوام الشوربة ويرفع نسبة الكربوهيدرات مقارنة بشوربة العدس السادة.
هل شوربة إيزوغلين مشبعة؟
نعم، فبفضل الجمع بين العدس والبرغل تكون أكثر إشباعاً من المتوسط. ولأن الألياف والبروتين النباتي يجتمعان معاً، فإن طبقاً واحداً يكفي عادةً لتأجيل الجوع حتى الطبق الرئيسي.
هل يغير عصر الليمون سعرات إيزوغلين الحرارية؟
لا، فإسهام بضع قطرات من الليمون لا يكاد يُذكر. بل يمكن إضافته باطمئنان لأنه ينعش النكهة وقد يقلل الحاجة إلى الملح.
كم تغطي شوربة إيزوغلين (Ezogelin) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من شوربة إيزوغلين (Ezogelin) (250 غ) على نحو 245 سعرة، أي ما يقارب 12% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في شوربة إيزوغلين (Ezogelin)؟
في 100 غ من شوربة إيزوغلين (Ezogelin)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 55% كربوهيدرات، 19% بروتين، 26% دهون.
أطعمة مشابهة
مقارنات ذات صلة
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
