كم سعرة حرارية في شوربة العدس الأحمر (Mercimek)؟
بمقدار 92 سعرة حرارية لكل 100 غ، تصل شوربة العدس الأحمر (Mercimek) إلى نحو 230 سعرة في الطبق الواحد (250 غ). ولأنها منخفضة الدهون وغنية بالبروتين والألياف، فهي من أكثر الشوربات التقليدية توازنا.
القيمة الغذائية لـشوربة العدس الأحمر (Mercimek)
| العنصر الغذائي | 100 غ | طبق واحد (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 92 سعرة | 230 سعرة |
| الكربوهيدرات | 15.6 غ | 39 غ |
| البروتين | 6.9 غ | 17.3 غ |
| الدهون | 0.4 غ | 1 غ |
| الألياف | 4 غ | 10 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| طبق واحد | 250 غ | 230 سعرة |
| طبق صغير واحد | 200 غ | 184 سعرة |
| ملعقة كبيرة واحدة | 20 غ | 18 سعرة |
| طبق كبير واحد | 300 غ | 276 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من شوربة العدس الأحمر (Mercimek) (250 غ، 230 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
تُحضَّر شوربة العدس الأحمر (Mercimek) من العدس الأحمر المطبوخ مع البصل والجزر وقليل من الدقيق ثم يُخفق حتى يصبح ناعم القوام، وهي بلا منازع من كلاسيكيات قوائم المطاعم وموائد البيوت في تركيا. وأهم العوامل التي تحدد سعراتها هي كمية الزيت المستخدمة أثناء الطهي، وما إذا كان يُضاف الدقيق أصلا، ورشّة صلصة الزبدة التي تُسكب فوقها عند التقديم. وقد يظهر فرق واضح بين قدر يُطبخ في البيت بقليل من الزيت وطبق مطعم يطفو على سطحه الزيت الساخن.
أما على صعيد العناصر الكبرى فإن يد شوربة العدس قوية: إذ تحتوي كل 100 غ على 6.9 غ من البروتين و4 غ من الألياف، بينما لا تتجاوز الدهون 0.4 غ. ومعظم الكربوهيدرات فيها (15.6 غ) يأتي من العدس نفسه. هذا التركيب يجعل الشوربة طبقا أول ذكيا لكل من يرغب في بدء وجبته بسعرات قليلة مع تعزيز الشعور بالشبع.
كم عدد السعرات في طبق واحد من شوربة العدس الأحمر؟
الطبق القياسي (250 غ) يعادل نحو 230 سعرة حرارية ويوفر 17.3 غ من البروتين. أما الطبق الأصغر (200 غ) فيصل إلى 184 سعرة، في حين أن ملعقة كبيرة واحدة (20 غ) تتذوقها فقط لا تتجاوز 18 سعرة تقريبا.
هذه الأرقام تنطبق على شوربة سادة محضّرة بوصفة متوسطة. أما صلصة الزبدة والفلفل الأحمر التي تُضاف عند التقديم فتضيف نحو 30-50 سعرة إلى الطبق، بينما لا تضيف عصرة الليمون على الجانب سعرات تُذكر. وضع في حسبانك أن إضافة الخبز المحمّص (الكروتون) سيرفع المجموع بشكل ملحوظ.
كم عدد السعرات في شوربة العدس المصفّاة؟
شوربة العدس المصفّاة هي ببساطة العدس المطبوخ الذي يُمرَّر عبر مصفاة ليصبح قوامها أكثر نعومة وحريرية. ولأن المكونات هي نفسها في الأساس، تبقى سعراتها قريبة جدا من الوصفة السادة؛ وأي فرق يأتي عادة من الزبدة أو القشدة المضافة لإغناء القوام. وفي النسخة المصفّاة على الطريقة المطعمية قد تضيف هذه الإضافات نحو 20-50 سعرة إلى الطبق. ومن المفيد أن تعرف أيضا أن عملية التصفية تترك جزءا من التفل خلفها، لذا تنخفض نسبة الألياف قليلا.
هل يمكن تناول شوربة العدس الأحمر أثناء الحمية؟
تندرج شوربة العدس الأحمر (Mercimek) بسهولة على مائدة كل من يراقب توازن سعراته. ولأن اجتماع البروتين النباتي والألياف يدعم الشعور بالشبع، فإن طبقا واحدا قبل الطبق الرئيسي قد يسهّل تصغير الحصص التي تليه.
المسألة هنا ليست منع أي شيء بل تحقيق التوازن: تناول الطبق دون خبز أو مع شريحة واحدة فقط، واختيار النسخة الخالية من الزيت المسكوب فوقها، هما من أكثر الطرق العملية للسيطرة على مجموعك اليومي. ففي يوم من 2000 سعرة حرارية، لا يشغل طبق واحد من شوربة العدس سوى جزء صغير من المجموع.
الأسئلة الشائعة
كم نسبة البروتين في شوربة العدس الأحمر؟
يحتوي الطبق (250 غ) على نحو 17.3 غ من البروتين. وهذا رقم جيد جدا لشوربة ذات مصدر نباتي، ويأتي من كون العدس من البقوليات.
كم تصبح سعرات شوربة العدس الأحمر مع الخبز؟
تضيف شريحة من الخبز الأبيض نحو 60-80 سعرة إلى الطبق. ومع الخبز الرقيق أو كمية وافرة من الخبز يكبر هذا الفرق بسرعة؛ لذا فإن احتساب الخبز على حدة هو أفضل طريقة لتتبّع المجموع.
هل يمكن تناول شوربة العدس الأحمر ليلا؟
نعم؛ فطبيعتها الخفيفة تجعلها من الخيارات الأفضل في الساعات المتأخرة. ومع ذلك، فإن الاكتفاء بطبق صغير في الوجبة الليلية يسهّل الحفاظ على توازن مجموعك اليومي.
كم تغطي شوربة العدس الأحمر (Mercimek) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من شوربة العدس الأحمر (Mercimek) (250 غ) على نحو 230 سعرة، أي ما يقارب 12% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في شوربة العدس الأحمر (Mercimek)؟
في 100 غ من شوربة العدس الأحمر (Mercimek)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 67% كربوهيدرات، 29% بروتين، 4% دهون.
أطعمة مشابهة
مقارنات ذات صلة
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
