كم سعرة حرارية في كوزليمه (Gozleme)؟
يحتوي كل 100 غرام من الكوزليمه على 250 سعرة حرارية، لذا فإن قطعة متوسطة (225 غرام) تضيف نحو 563 سعرة حرارية إلى يومك. ورغم أنها تُطهى على صاج ساخن بقليل جدا من الزيت، فإن حجمها الكبير يجعلها وجبة كاملة.
القيمة الغذائية لـكوزليمه (Gozleme)
| العنصر الغذائي | 100 غ | قطعة واحدة (225 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 250 سعرة | 563 سعرة |
| الكربوهيدرات | 32 غ | 72 غ |
| البروتين | 9 غ | 20.3 غ |
| الدهون | 10 غ | 22.5 غ |
| الألياف | 2 غ | 4.5 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| قطعة واحدة | 225 غ | 563 سعرة |
| نصف قطعة | 110 غ | 275 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من كوزليمه (Gozleme) (225 غ، 563 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
تُصنع الكوزليمه بفرد عجينة رقيقة يدويا وطهيها على صاج مسطح مع حشوة من الجبن أو البطاطس أو اللحم المفروم في الداخل، وهي رمز أساسي في أسواق القرى وفطور المرتفعات وموائد الأرياف. ثلاثة عوامل تحدد محتواها من السعرات: حجم العجينة (فقد تصل كوزليمه محلات الفطور إلى أحجام كبيرة فعلا)، والحشوة التي تختارها، ومدى سخاء الطاهي في تمرير الزبدة فوقها على الصاج.
تميل الكفة نحو الكربوهيدرات: فبـ 32 غرام لكل 100 غرام تتصدر القائمة، بينما يكمل الصورة 9 غرام من البروتين و 10 غرام من الدهون. إنها طعام يغلب عليه العجين، لكن لأنها لا تُقلى بالغمر فإن ملمحها الغذائي أخف من كثير من أنواع البوريك. نصف قطعة كوزليمه مع كوب من الشاي وبعض الطماطم والخيار تصنع فطورا يُشبعك دون أن يثقل يومك.
كم سعرة حرارية في نصف قطعة كوزليمه؟
نصف قطعة كوزليمه (110 غرام) تعادل نحو 275 سعرة حرارية، وهذا وحده فطور مُشبع لمعظم الناس. أما القطعة الكاملة (225 غرام) فبحوالي 563 سعرة حرارية تقترب من وزن وجبة الغداء. ومع القطع كبيرة الحجم التي تجدها في أسواق القرى، تُعد المشاركة استراتيجية منصفة تماما: فهي تقسم الحصة إلى نصفين دون التخلي عن أي من النكهة.
كم سعرة حرارية في كوزليمه الجبن والبطاطس واللحم؟
الفروقات صغيرة لكن اتجاهها واضح: كوزليمه اللحم هي الأعلى، إذ تضيف نحو 30-60 سعرة حرارية إضافية للقطعة، لكنها أيضا الأغنى بالبروتين. تأتي كوزليمه الجبن في المنتصف، بينما تميل كوزليمه البطاطس نحو الكربوهيدرات دون أن تحرك الإجمالي كثيرا. أما كوزليمه السبانخ والأعشاب فهي أخف أفراد العائلة. باختصار، حجم العجينة والزبدة هما من يحسمان الأمر، أكثر بكثير من نوع الحشوة.
هل الكوزليمه خيار جيد للفطور؟
بين الحين والآخر، وخاصة مع بعض البروتين إلى جانبها، تكون خيارا جيدا تماما. أما بمفردها فالكوزليمه وجبة تغلب عليها الكربوهيدرات والدهون؛ وإضافة الأيران أو بيضة مسلوقة أو بعض الجبن يطيل شعورك بالشبع بشكل ملحوظ.
وتذكر أن لك رأيا في الحجم: فطلب "واحدة صغيرة" أو "خففوا الزبدة" أداة بسيطة لكنها فعالة للتحكم في الحصة، وتنجح حتى عند بسطة السوق.
الأسئلة الشائعة
أي نوع كوزليمه هو الأقل سعرات حرارية؟
كوزليمه السبانخ والأعشاب. فحشوة الخضار خفيفة وتمنح حجما في آن واحد، لذا تقدم القدر نفسه من الشبع بسعرات أقل، بينما اللحم هو أعلى أفراد العائلة سعرات.
كم شريحة خبز تعادل قطعة كوزليمه واحدة؟
من حيث السعرات تعادل تقريبا 7-8 شرائح رقيقة من الخبز. لهذا فإن طلب خبز إضافي مع فطور الكوزليمه لا طائل منه غالبا: فالكوزليمه هي خبز الوجبة أصلا.
كم يبلغ محتوى الكوزليمه من البروتين؟
يوجد 9 غرام لكل 100 غرام، أي نحو 20.3 غرام في القطعة الكاملة. واختيار نسخة اللحم أو إضافة بيضة إلى جانبها هما أسهل طريقتين لرفع هذا الرقم.
كم تغطي كوزليمه (Gozleme) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من كوزليمه (Gozleme) (225 غ) على نحو 563 سعرة، أي ما يقارب 28% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في كوزليمه (Gozleme)؟
في 100 غ من كوزليمه (Gozleme)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 51% كربوهيدرات، 14% بروتين، 35% دهون.
أطعمة مشابهة
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
