كم سعرة حرارية في بيدا باللحم المفروم (Kiymali Pide)؟
قطعة واحدة من البيدا باللحم المفروم (250 غ) تحتوي على نحو 675 سعرة حرارية، ما يجعلها وجبة رئيسية كاملة بحد ذاتها. وفي كل 100 غرام منها نحو 270 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية لـبيدا باللحم المفروم (Kiymali Pide)
| العنصر الغذائي | 100 غ | قطعة واحدة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 270 سعرة | 675 سعرة |
| الكربوهيدرات | 28 غ | 70 غ |
| البروتين | 12 غ | 30 غ |
| الدهون | 12 غ | 30 غ |
| الألياف | 2 غ | 5 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| قطعة واحدة | 250 غ | 675 سعرة |
| شريحة واحدة | 50 غ | 135 سعرة |
| نصف قطعة | 125 غ | 338 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من بيدا باللحم المفروم (Kiymali Pide) (250 غ، 675 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
تُفرد العجينة على شكل قارب، ويُوزَّع في وسطها حشو من اللحم المفروم المتبَّل، ثم تُطوى الحواف للأعلى، وتُخبز البيدا في الحرارة العالية للفرن الحجري؛ ومعظم محلات البيدا تدهنها بالزبدة عند إخراجها. ومن هنا تحديدا تأتي السعرات الحرارية: سماكة العجينة (خصوصا تلك الحواف المنتفخة المطوية)، ونسبة الدهن في لحم الحشو، ولمسة الزبدة الأخيرة. كما يختلف الحجم من مكان إلى آخر؛ فبعض المحلات تُخرج قطعا كبيرة تكفي شخصين من طلب واحد.
ما يميز البيدا باللحم المفروم بين المخبوزات هو البروتين: فمع 12 غرام لكل 100 غرام تحتل مرتبة قريبة من قمة الجدول، إلى جانب 28 غرام من الكربوهيدرات و12 غرام من الدهون. ولأن البيدا الكاملة تشكل حزمة طاقة كبيرة، فإن نصف قطعة مع سلطة تصنع وجبة أسهل إدارة بكثير ضمن روتينك اليومي.
كم سعرة حرارية في شريحة واحدة من البيدا باللحم المفروم؟
شريحة واحدة من البيدا باللحم المفروم (50 غ) تحتوي على نحو 135 سعرة حرارية، بينما نصف القطعة (125 غ) يعادل نحو 338 سعرة حرارية. تُقطَّع البيدا القياسية إلى خمس شرائح تقريبا، لذا فإن شريحتين أو ثلاث شرائح مع سلطة وكوب من الأيران بجانبها تتحول إلى وجبة مُشبِعة بحد ذاتها. والحساب بالشريحة هو أكثر طريقة عملية للحفاظ على ضبط الحصص في مواجهة الرغبة التلقائية بإنهاء البيدا كاملة.
كم سعرة حرارية في البيدا بالجبن وبقطع اللحم والبيدا المشكلة؟
إضافة الجبن ترفع البيدا بنحو 80 إلى 150 سعرة حرارية للقطعة الواحدة؛ فالجبن يضيف الدهن والنكهة معا. أما البيدا بقطع اللحم (كوشباشي) فتقترب من نسخة اللحم المفروم، وبما أن قطع اللحم غالبا أقل دهنا من المفروم فقد تأتي أخف قليلا. وتأتي البيدا المشكلة (جبن وسجق وغالبا بيض) في قمة القائمة، إذ ترتفع بنحو 150 إلى 250 سعرة حرارية فوق نسخة اللحم المفروم. ومعرفة هذا الترتيب تجعل اختيارك أسهل حين تتصفح قائمة الطعام.
ما الذي ينبغي الانتباه إليه عند تناول البيدا باللحم المفروم؟
أول مكسب سهل هو الزبدة المدهونة على السطح: طلبها "بدون زبدة" قد يوفر نحو 50 إلى 100 سعرة حرارية للقطعة، ولا يكلفك السؤال شيئا. والثاني هو حجم الحصة. البدء بنصف قطعة والعودة للمزيد إن احتجت مسار أكثر انضباطا من الانطلاق بقطعة كاملة.
إضافة سلطة موسمية أو بعض الأيران أو كوب من الشلغم (salgam) إلى جانبها يُكمِّل المائدة، ومن خلال وضع فاصل بين الشرائح يمنح شعورك بالشبع فرصة لكي يلحق بك.
الأسئلة الشائعة
من أين تأتي معظم السعرات الحرارية في البيدا باللحم المفروم؟
من العجينة. قد يكون حشو اللحم المفروم نجم النكهة، لكن الطاقة تأتي في معظمها من قاعدة العجين السميكة ومن الزبدة المدهونة فوقها، ولهذا فإن البيدا رقيقة العجين أخف بشكل ملحوظ.
كم تحتوي البيدا باللحم المفروم من البروتين؟
تحتوي على 12 غرام لكل 100 غرام، ونحو 30 غرام في القطعة الكاملة، وهي كمية معتبرة تغطي حصة لا يُستهان بها من احتياجك اليومي من البروتين في وجبة واحدة.
كيف تطلب بيدا أخف؟
طلب العجين الرقيق وبدون زبدة هما أكثر خطوتين فعالية. والبيدا المفتوحة تحمل عادة عجينا أقل من المغلقة، كما أن اختيار الأيران والسلطة بدلا من الكولا يوازن أيضا مجموع الوجبة.
كم تغطي بيدا باللحم المفروم (Kiymali Pide) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من بيدا باللحم المفروم (Kiymali Pide) (250 غ) على نحو 675 سعرة، أي ما يقارب 34% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في بيدا باللحم المفروم (Kiymali Pide)؟
في 100 غ من بيدا باللحم المفروم (Kiymali Pide)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 42% كربوهيدرات، 18% بروتين، 40% دهون.
أطعمة مشابهة
مقارنات ذات صلة
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
