كم سعرة حرارية في بيدة بالجبن (Kasarli Pide)؟
بيدة بالجبن كاملة واحدة (نحو 250 غراماً) تعادل في المتوسط 750 سعرة حرارية. ويحتوي كل 100 غرام على 300 سعرة حرارية؛ أما سماكة العجين وكمية الجبن فتدفعان هذا الرقم إلى الأعلى أو الأسفل.
القيمة الغذائية لـبيدة بالجبن (Kasarli Pide)
| العنصر الغذائي | 100 غ | قطعة واحدة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 300 سعرة | 750 سعرة |
| الكربوهيدرات | 31 غ | 77.5 غ |
| البروتين | 11 غ | 27.5 غ |
| الدهون | 15 غ | 37.5 غ |
| الألياف | 1.5 غ | 3.8 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| قطعة واحدة | 250 غ | 750 سعرة |
| شريحة واحدة | 50 غ | 150 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من بيدة بالجبن (Kasarli Pide) (250 غ، 750 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
بيدة بالجبن طبق تركي كلاسيكي يُحضَّر بحشو عجين البيدة الرقيق المفرود بكمية وفيرة من جبن الكاشار، ثم إغلاقه على شكل قارب وخبزه في فرن حجري. وثمة أمران يحددان سعراته الحرارية: كمية العجين ونسبة الجبن في داخله. فكلما زاد الجبن ارتفع كلٌّ من الدهون والبروتين، وكلما زادت سماكة العجين كبرت حصة الكربوهيدرات. كما تضيف الزبدة التي تُدهن عليه عند خروجه من الفرن زيادة ملحوظة إلى المجموع.
من ناحية العناصر الكبرى، البيدة بالجبن متوازنة لكنها كثيفة الطاقة: يحمل كل 100 غرام 11 غ من البروتين و31 غ من الكربوهيدرات و15 غ من الدهون و1.5 غ من الألياف. وتأتي الكربوهيدرات من العجين، بينما تأتي الدهون والبروتين في الغالب من الجبن. تقدّم الشريحة الواحدة (50 غ) نحو 150 سعرة حرارية، في حين تعادل البيدة الكاملة (250 غ) وجبة مشبعة بمفردها.
كم سعرة حرارية في شريحة واحدة من البيدة بالجبن؟
شريحة واحدة من البيدة بالجبن (50 غ) تعادل نحو 150 سعرة حرارية، بينما تصل البيدة الكاملة (250 غ) إلى 750 سعرة حرارية. هذه الأرقام لبيدة مخبز عادية؛ إذ يمكن للنسخ المحمّلة بجبن إضافي أو زبدة وفيرة أن تضيف نحو 30-50 سعرة حرارية لكل شريحة. ومعرفة عدد الشرائح التي قسّمت البيدة إليها هي أسهل طريقة لتفادي مفاجآت الحساب اليومي.
أيهما أعلى سعرات، البيدة بالجبن أم البيدة باللحم المفروم؟
كلاهما كثيف الطاقة، لكن الفرق يعود إلى دهون الحشوة. ففي البيدة بالجبن تأتي السعرات إلى حد كبير من دهون الجبن، بينما في بيدة اللحم المفروم تكون نسبة دهن اللحم هي الحاسمة. وعند استخدام لحم مفروم دسم قد تتقدم بيدة اللحم؛ في المقابل تصل البيدة الغنية بالجبن بسهولة إلى المستوى نفسه. وعموماً يتقارب الاثنان، وأيهما حُضِّر ساده ومتوازناً يبقى دائماً الأخف.
هل يمكن أكل البيدة بالجبن أثناء الحمية؟
نعم، طالما انتبهت إلى الحصة. وبما أن بيدة كاملة (250 غ) تغطي جزءاً كبيراً من طاقتك اليومية بمقدار 750 سعرة حرارية بمفردها، فإن تناول نصفها إلى جانب سلطة خضراء يعيد التوازن. وبفضل الجبن تكون قيمتها من البروتين لا بأس بها؛ وإكمال الوجبة بكوب من العيران يبقيك أكثر شبعاً. وإذا كنت تأكلها كثيراً، فإن اختيار النسخ ذات العجين الرقيق مع كمية معتدلة من الجبن يحافظ على الحصة دون التخلي عن المتعة. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة
هل البيدة بالجبن غنية بالبروتين؟
قيمتها معقولة؛ إذ تمنحك بيدة بالجبن كاملة (250 غ) نحو 27.5 غ من البروتين. ومعظم هذا البروتين يأتي من جبن الكاشار، ما يجعل البيدة أكثر إشباعاً من المخبوزات الغنية بالعجين.
كم يمكن أكل البيدة بالجبن يومياً أثناء إنقاص الوزن؟
لا يوجد حد ثابت؛ فالأمر يعتمد على هدفك اليومي من الطاقة. وعادةً فإن تناول نصف بيدة (بشرائح وزن 50 غ) بدلاً من بيدة كاملة مع إضافة سلطة يحافظ على النكهة والحصة معاً.
كيف آكل البيدة بالجبن بطريقة أخف؟
اختيار بيدة بعجين رقيق، وإبقاء الجبن معتدلاً، وتقليل الزبدة المدهونة عند الخروج من الفرن، كلها تخفض إجمالي السعرات بوضوح. كما أن إضافة سلطة إلى جانبها توازن الطبق.
كم تغطي بيدة بالجبن (Kasarli Pide) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من بيدة بالجبن (Kasarli Pide) (250 غ) على نحو 750 سعرة، أي ما يقارب 38% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في بيدة بالجبن (Kasarli Pide)؟
في 100 غ من بيدة بالجبن (Kasarli Pide)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 41% كربوهيدرات، 15% بروتين، 44% دهون.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
