كم سعرة حرارية في الزردة (Zerde)؟
وعاء من الزردة وزنه 150 غراماً يعادل نحو 180 سعرة حرارية. يحتوي كل 100 غرام من الزردة على 120 سعرة حرارية؛ ويأتي معظم هذه السعرات من الأرز والسكر، بينما يمنح الزعفران اللون والنكهة دون أن يضيف سعرات تُذكر إلى الوعاء.
القيمة الغذائية للزردة (Zerde)
| العنصر الغذائي | 100 غ | وعاء واحد (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 120 سعرة | 180 سعرة |
| الكربوهيدرات | 28 غ | 42 غ |
| البروتين | 2 غ | 3 غ |
| الدهون | 1 غ | 1.5 غ |
| الألياف | 0.5 غ | 0.8 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| وعاء واحد | 150 غ | 180 سعرة |
| وعاء صغير | 100 غ | 120 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة وعاء واحد من الزردة (Zerde) (150 غ، 180 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
زردة حلوى زفاف تقليدية أساسها الأرز، تُلوَّن وتُحلّى بالزعفران. وقد أخذت اسمها من اللون الأصفر الزاهي الذي يمنحها إياه الزعفران، وهي حاضرة دائماً على موائد الأعراس والموالد والأعياد. يمنحها نشا الأرز قوامها، فتأتي خفيفة تُؤكل بالملعقة، وهذا ما يميّزها عن الحلويات المشبعة بالشراب أو القائمة على الكريمة؛ ويكمّل رشُّ القرفة أو الزبيب أو البندق المطحون أو حبّات الرمّان طعمها ومظهرها معاً.
من ناحية العناصر الكبرى، تُعدّ الزردة حلوى كربوهيدراتية في المقام الأول: يحمل كل 100 غرام 28 غ من الكربوهيدرات و2 غ من البروتين و1 غ فقط من الدهون، بينما تبلغ الألياف نحو 0.5 غ. ويدل انخفاض نسبة الدهون على أن معظم السعرات تأتي من الأرز والسكر. ويعادل وعاء واحد (150 غ) من الزردة 180 سعرة حرارية، بينما يصل الوعاء الأصغر (100 غ) إلى 120 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في وعاء صغير من الزردة؟
وعاء صغير (100 غ) من الزردة يعادل نحو 120 سعرة حرارية، بينما يرتفع الوعاء القياسي (150 غ) إلى 180 سعرة حرارية. هذه الأرقام للزردة السادة. أما البندق أو الجوز أو الفستق المطحون المرشوش فوقها فيضيف دهوناً وسعرات مع كل ملعقة، والوصفات المكثَّفة بسكر إضافي ترفع المجموع أكثر. والوعاء المقدَّم سادة هو أخفّ صور الحصة نفسها.
ما حجم فرق السعرات بين الزردة وأرز بالحليب (سُتلاتش)؟
زردة وأرز الحليب كلاهما أساسه الأرز، لكن لأن الزردة تُحضَّر من دون حليب فهي تحمل عادةً دهوناً أقل وسعرات أقل قليلاً. فالحليب في أرز الحليب يرفع نسبتي البروتين والدهون معاً، بينما سائل الزردة هو الماء وشراب الزعفران. لذلك، عند تساوي الوزن، تميل الزردة إلى الجانب الأخفّ مقارنة بحلويات الحليب الكريمية. ومع ذلك، يبقى حجم الحصة وكمية السكر المضاف هما ما يحدّد المجموع فعلاً.
هل يمكن أكل الزردة أثناء الحمية؟
نعم، طالما حافظت على حجم الحصة. فلأنها حلوى قليلة الدهون عالية الكربوهيدرات، يندرج وعاء صغير من الزردة بسهولة ضمن يوم متوازن. واختيار وعاء صغير (100 غ) بدلاً من حصة كبيرة بعد الوجبة يُبقي حمل السكر والسعرات تحت السيطرة دون التخلي عن المتعة. ويُستحسن لمن لديهم سكري أو حساسية في سكر الدم الانتباه أكثر إلى الحصة نظراً لمحتواها من الأرز والسكر. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة
هل الزردة حلوى شديدة الحلاوة؟
تأتي حلاوة الزردة إلى حدّ كبير من السكر المضاف؛ ويحتوي وعاء واحد (150 غ) من الزردة على 42 غ من الكربوهيدرات. وتقليل السكر في الوصفة يخفض سعراتها وكربوهيدراتها مباشرة.
كم سعرة حرارية في وعاء زردة، وهل يزيد الوزن؟
وعاء (150 غ) من الزردة يعادل نحو 180 سعرة حرارية؛ وهو وحده لا يزيد الوزن، إذ إن المهم هو توازن سعراتك اليومي الإجمالي. واختيار وعاء صغير (100 غ، 120 سعرة حرارية) يسهّل الحفاظ على التوازن.
هل تحتوي الزردة على بروتين؟
كميته قليلة؛ إذ يمنحك وعاء واحد (150 غ) من الزردة نحو 3 غ من البروتين. فالزردة ليست مصدراً للبروتين، بل حلوى كربوهيدراتية في المقام الأول.
ما حصة الزردة (Zerde) من السعرات اليومية؟
في وعاء واحد من الزردة (Zerde) (150 غ) نحو 180 سعرة، أي ما يقارب 9% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في الزردة (Zerde)؟
في 100 غ من الزردة (Zerde)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 87% كربوهيدرات، 6% بروتين، 7% دهون.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
