كم سعرة حرارية في حلاوة الجبن (Halawet el Jibn)؟
حصة من حلاوة الجبن وزنها 100 غراماً تعادل نحو 280 سعرة حرارية. يحتوي كل 100 غرام من حلاوة الجبن على 280 سعرة حرارية؛ أما القطر الإضافي والقشطة والفستق الحلبي الذي يُضاف فوقها فيرفع هذا الرقم.
القيمة الغذائية لـحلاوة الجبن (Halawet el Jibn)
| العنصر الغذائي | 100 غ | حصة واحدة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 280 سعرة | 280 سعرة |
| الكربوهيدرات | 41 غ | 41 غ |
| البروتين | 7 غ | 7 غ |
| الدهون | 10 غ | 10 غ |
| الألياف | 0.5 غ | 0.5 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| حصة واحدة | 100 غ | 280 سعرة |
| شريحة واحدة | 50 غ | 140 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من حلاوة الجبن (Halawet el Jibn) (100 غ، 280 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
حلاوة الجبن حلوى سورية تُحضَّر بتسخين الجبن الطازج حتى يذوب، ثم عجنه مع السميد والسكر ليصير عجينة طرية مطاطية، تُلفّ بعدها حول القشطة وتُحلّى بالقطر. يعني اسمها 'حلوى الجبن'، وتُعدّ من أرقى حلويات المطبخ الدمشقي. وبقوامها الخارجي الطري وحشوتها الكريمية ونكهتها اللطيفة بماء الورد، تقدّم تجربة حلوى مميزة أخف على الحنك من البقلاوة لكنها ذات طابع خاص بها.
وبالنظر إلى القيم الغذائية، يحتوي كل 100 غرام من حلاوة الجبن على 280 سعرة حرارية، و7 غ من البروتين، و41 غ من الكربوهيدرات، و10 غ من الدهون، و0.5 غ من الألياف. ويأتي معظم السعرات من سكر القطر ومن دهون الجبن والقشطة، ما يجعلها حلوى يغلب عليها الطابع النشوي السكري. وعملياً تعادل الحصة الواحدة (100 غ) نحو 280 سعرة حرارية، أي يمكن اعتبارها استراحة حلوة معتدلة خلال اليوم.
كم سعرة حرارية في شريحة من حلاوة الجبن؟
شريحة واحدة (50 غ) من حلاوة الجبن تعادل نحو 140 سعرة حرارية، بينما ترتفع الحصة الكاملة (100 غ) إلى 280 سعرة حرارية. وهذه الأرقام لتقديم عادي. أما القطر الإضافي، أو رشة من الفستق الحلبي، أو مغرفة آيس كريم إلى جانبها، فترفع المجموع بوضوح. والاكتفاء بشريحة واحدة وتذوّقها ببطء هو أسهل طريقة لإدراج هذه الحلوى ضمن توازن يومي.
ما الذي يحدد سعرات حلاوة الجبن؟
ثلاثة أمور تحدد سعرات هذه الحلوى: كمية السكر في العجينة، ودهون الجبن والقشطة المستخدمة، وكثافة القطر المسكوب فوقها. فمعظم الـ41 غ من الكربوهيدرات في كل 100 غرام تأتي من السكر، في حين تأتي الـ10 غ من الدهون أساساً من الجبن والقشطة. وحلاوة الجبن المحضّرة في المنزل بقطر أقل وقشطة أخف يمكن أن تكون أخف بوضوح من النسخة المشبعة بالقطر في محلات الحلويات.
كيف تتناول حلاوة الجبن باعتدال؟
المفتاح هو إبقاء الحصة صغيرة. فشريحة واحدة (50 غ، نحو 140 سعرة حرارية) تكفي لإرضاء رغبة معظم الناس في الحلويات. واختيار الشاي العادي أو منقوع الأعشاب بدلاً من مشروب سكري إلى جانبها يوازن مجموع سكر الوجبة. وبدلاً من تناولها مباشرة بعد وجبة دسمة، فإن توقيتها في وقت نشط من اليوم يجعل هذه الحلوى أكثر انسجاماً مع نظام غذائي متوازن.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أكل حلاوة الجبن أثناء الحمية؟
نعم؛ والأمر مسألة كمية وتكرار. فالاكتفاء بشريحة واحدة (50 غ، نحو 140 سعرة حرارية) قد يرضي الرغبة في الحلو دون الإخلال بهدفك اليومي من السعرات، أما الحصص الكبيرة والمتكررة فتراكم السكر والدهون. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
هل تُسمِّن حصة واحدة من حلاوة الجبن؟
حصة واحدة (100 غ، نحو 280 سعرة حرارية) لا تُسبّب زيادة الوزن بمفردها؛ فالوزن يرتبط بتوازن السعرات الكلي في يومك. وطالما تناولت هذه الحلوى بين حين وآخر وبكميات معتدلة، فإنها تندرج بسهولة ضمن نظامك.
هل حلاوة الجبن غنية بالسكر؟
بما أنها حلوى يغلب عليها الطابع النشوي، فإن محتواها من السكر ليس بسيطاً: يحتوي كل 100 غرام على 41 غ من الكربوهيدرات، جزء كبير منها سكر القطر. والنسخ المنزلية بقطر أقل تخفض هذا الرقم بعض الشيء.
كم تغطي حلاوة الجبن (Halawet el Jibn) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من حلاوة الجبن (Halawet el Jibn) (100 غ) على نحو 280 سعرة، أي ما يقارب 14% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في حلاوة الجبن (Halawet el Jibn)؟
في 100 غ من حلاوة الجبن (Halawet el Jibn)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 58% كربوهيدرات، 10% بروتين، 32% دهون.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
