كم سعرة حرارية في طبق السبانخ (Braised Spinach)؟
بما لا يتجاوز 60 سعرة لكل 100 غرام، يعادل طبق السبانخ (Braised Spinach) نحو 120 سعرة حرارية في حصة منزلية (200 غ). يُطهى هذا الطبق الكلاسيكي مع البصل بقليل من الزيت، وهو من أخف أطباق الخضار على المائدة.
القيمة الغذائية لـطبق السبانخ (Braised Spinach)
| العنصر الغذائي | 100 غ | حصة واحدة (200 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 60 سعرة | 120 سعرة |
| الكربوهيدرات | 5 غ | 10 غ |
| البروتين | 3 غ | 6 غ |
| الدهون | 3.5 غ | 7 غ |
| الألياف | 3 غ | 6 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| حصة واحدة | 200 غ | 120 سعرة |
| ملعقة كبيرة | 30 غ | 18 سعرة |
| طبق واحد | 250 غ | 150 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من طبق السبانخ (Braised Spinach) (200 غ، 120 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
طبق السبانخ من الأطباق المنزلية الكلاسيكية، ويُحضَّر بتنظيف السبانخ الطازجة ثم طهيها مع البصل بقليل من الماء والزيت. تضيف معظم الوصفات حفنة من الأرز، وفي بعض البيوت تُضاف قليل من معجون الطماطم. العامل الحقيقي الذي يحدد عدد السعرات ليس الخضار نفسه، بل كمية الزيت والأرز التي تدخل القدر: فبما أن السبانخ ماء في معظمها، يأتي جُلّ طاقة الطبق من هذين المكوّنين.
الأرقام كلها صغيرة، وهذه طبيعة السبانخ: ففي كل 100 غرام تحصل على 3 غ بروتين و5 غ كربوهيدرات و3.5 غ دهون، بينما تُعدّ نسبة الألياف البالغة 3 غ رقماً جيداً لطبق خضار. وبفضل سعراته المنخفضة وحجمه الكبير، فهو من الأطباق التي تملأ الصحن في نظامك الغذائي اليومي دون أن تُرهق الميزانية: أضف إليه بعض اللبن وشريحة من خبز الحبوب الكاملة، فيتحول إلى وجبة متوازنة.
كم عدد السعرات في طبق واحد من طبق السبانخ؟
يحتوي الطبق الممتلئ (250 غ) من طبق السبانخ على نحو 150 سعرة حرارية. أما الحصة القياسية (200 غ) فتبقى في حدود 120 سعرة، بينما لا تتجاوز ملعقة كبيرة للتذوّق (30 غ) سوى 18 سعرة.
هذه الأرقام منخفضة حتى بمقاييس أطباق الخضار؛ فكثير من الأطباق الرئيسية يحمل ضعف هذه الطاقة أو ثلاثة أضعافها بالوزن نفسه. لذلك نادراً ما يُخلّ التوسّع في حصة السبانخ بمجموع اليوم، فالطبق الثاني لا يستدعي حسابات الضمير التي تفرضها أطباق أخرى.
كم عدد السعرات في السبانخ باللبن أو مع اللحم المفروم؟
تضيف السبانخ باللبن نحو 30-60 سعرة لكل حصة بحسب كمية اللبن الذي تضعه فوقها، وفي المقابل تحصل على دفعة من البروتين والكالسيوم. أما السبانخ مع اللحم المفروم فتُحدث فرقاً أوضح: إذ يرفع اللحم والدهون المرافقة له الحصة بنحو 70-120 سعرة.
كلا الخيارين متوازن؛ وكمية الزيت المسكوبة في القدر تُهمّ أكثر بكثير من النسخة التي تختارها. وتقليل الزيت أثناء مرحلة التشويح هو أكثر الخطوات فاعلية لتخفيف أيٍّ منهما.
هل يُؤكل طبق السبانخ أثناء الرجيم؟
طبق السبانخ من أسهل الخيارات لكل من يراقب توازنه الحراري. فرغم طاقته المنخفضة، يمنحك حجمه وأليافه شعوراً بالشبع، وإضافة اللبن إلى جانبه تسدّ نقص البروتين في الوجبة.
الأمر الوحيد الذي يستحق الانتباه هو ما تقرنه به: فأرز البيلاف الغني بالزيت أو شريحة خبز أبيض تلو الأخرى قد يضاعف مجموع الطبق بهدوء. وبدلاً من التقتير في الطبق نفسه، يكفي أن تنتقي ما تضعه بجانبه.
الأسئلة الشائعة
ما الذي يناسب طبق السبانخ؟
الرفيق الكلاسيكي هو اللبن بالثوم؛ فهو يكمّل النكهة ويوازن انخفاض البروتين في الطبق. أضف إلى جانبه برغل مطبوخ أو خبز الحبوب الكاملة، فتكون قد بنيت وجبة مشبعة ومتوازنة.
هل يُؤكل طبق السبانخ على العشاء؟
نعم، فهو خيار عشاء خفيف وسهل الهضم. وبفضل سعراته المنخفضة، يتّسع له غالباً ما تبقّى من ميزانية طاقتك في نهاية اليوم بكل يسر.
هل طبق السبانخ أقل في السعرات من دون أرز؟
قليلاً، نعم؛ إذ تضيف حفنة الأرز الداخلة إليه نحو 20-40 سعرة لكل حصة. وبما أن الفرق صغير، يبقى العامل الحاسم الحقيقي هو كمية الزيت المستخدمة في الطهي.
كم تغطي طبق السبانخ (Braised Spinach) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من طبق السبانخ (Braised Spinach) (200 غ) على نحو 120 سعرة، أي ما يقارب 6% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في طبق السبانخ (Braised Spinach)؟
في 100 غ من طبق السبانخ (Braised Spinach)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 31% كربوهيدرات، 19% بروتين، 50% دهون.
أطعمة مشابهة
مقارنات ذات صلة
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
