كم سعرة حرارية في القوزي (Ouzi)؟
حصة من القوزي وزنها 300 غراماً تعادل نحو 630 سعرة حرارية. يحتوي كل 100 غرام من القوزي على 210 سعرة حرارية؛ أما نسبة الدهون في لحم الضأن وكمية الأرز فترفعان هذا المجموع أو تخفضانه.
القيمة الغذائية للقوزي (Ouzi)
| العنصر الغذائي | 100 غ | حصة واحدة (300 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 210 سعرة | 630 سعرة |
| الكربوهيدرات | 20 غ | 60 غ |
| البروتين | 11 غ | 33 غ |
| الدهون | 10 غ | 30 غ |
| الألياف | 1.2 غ | 3.6 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| حصة واحدة | 300 غ | 630 سعرة |
| نصف حصة | 150 غ | 315 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من القوزي (Ouzi) (300 غ، 630 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
يُعدّ القوزي أحد أطباق الولائم الفخمة في المطبخ العراقي والخليجي، ويُحضَّر بلفّ الأرز المتبّل ولحم الضأن المطهوّ ببطء في عجينة رقيقة ثم خبزه. وغالباً ما يُقدَّم على صينية كبيرة تكفي جمعاً من الناس، مزيّناً باللوز والفستق. وهناك عاملان رئيسيان يحددان سعراته الحرارية: نسبة الدهون في لحم الضأن وتوازن الأرز واللحم في الطبق. فالأرز المحمّص بالزبدة، مع طبقة العجين، يحوّل اللحم نفسه إلى وجبة أكثر دسامة.
من ناحية العناصر الكبرى، يُعدّ القوزي طبقاً مشبعاً يحمل الكربوهيدرات والبروتين معاً: يحمل كل 100 غرام 210 سعرة حرارية إلى جانب 11 غ من البروتين و20 غ من الكربوهيدرات و10 غ من الدهون و1.2 غ من الألياف. ويأتي معظم الكربوهيدرات من الأرز والعجين، بينما يأتي البروتين مباشرة من لحم الضأن. أما حصة واحدة (300 غ) فتصل إلى نحو 630 سعرة حرارية؛ أي إنها تكفي كوجبة رئيسية كاملة بمفردها.
كم سعرة حرارية في نصف حصة من القوزي؟
نصف حصة (150 غ) من القوزي تعادل نحو 315 سعرة حرارية، بينما ترتفع الحصة الكاملة (300 غ) إلى 630 سعرة حرارية. ويعود الفرق إلى كمية الأرز واللحم التي تكاد تتضاعف. وإذا كانت شهيتك متوسطة، فإن إكمال نصف حصة بالكثير من الخضار يخفّف الطبق ويوازنه معاً. وإضافة كوب من العيران أو سلطة رعوية بسيطة إلى جانبه تجعل الوجبة مشبعة دون أن تثقلها.
ما الذي يحدد سعرات القوزي؟
ما يحدد سعرات القوزي فعلاً هو مدى إغناء الأرز بالزبدة أو دهن الألية، وما إذا كان لحم الضأن من قطعة دهنية أم قليلة الدهن. ووجود 10 غ من الدهون و20 غ من الكربوهيدرات في كل 100 غرام يدل على أن الطبق دسم من ناحيتي الدهون والنشويات. واختيار لحم فخذ الضأن قليل الدهن والأرز المحمّص بدهون أقل يقدّم النكهة نفسها بمجموع أخف. أما المكسرات المحمّصة المنثورة فوقه فتحسّن الطعم لكنها ترفع السعرات قليلاً.
ما مدى إشباع القوزي؟
بما أن حصة (300 غ) من القوزي تقدّم نحو 33 غ من البروتين و60 غ من الكربوهيدرات، فإنها تحلّ محلّ وجبة رئيسية كاملة بمفردها. ويطيل البروتين والألياف معاً الشعور بالشبع، لذا تكفي حصة صغيرة معظم الناس. وعلى مائدة الولائم، تُعدّ مراقبة حجم الحصة أسهل وسيلة للحفاظ على التوازن. وتقسيم الطبق إلى نصفين وأخذ السلطة إلى جانبه يبقي الكمية تحت السيطرة دون التخلي عن المتعة.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أكل القوزي أثناء الحمية؟
نعم، طالما انتبهت إلى حجم الحصة. فدمج نصف حصة (150 غ، 315 سعرة حرارية) من القوزي مع الكثير من السلطة يشكّل وجبة متوازنة. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
كم غراماً وكم سعرة حرارية في حصة واحدة من القوزي؟
الحصة القياسية تبلغ نحو 300 غ وتحمل 630 سعرة حرارية. ويمكن لنسبة الدهون في الأرز وكمية اللحم أن تغيّرا هذا الرقم من طبق إلى آخر.
هل القوزي غني بالبروتين؟
تمنحك حصة واحدة (300 غ) من القوزي نحو 33 غ من البروتين، وهي كمية مُرضية تأتي من لحم الضأن. وإذا أردت يوماً أخف، فإن تقليل الأرز مع الإبقاء على حصة اللحم يحقّق التوازن.
ما حصة القوزي (Ouzi) من السعرات اليومية؟
في حصة واحدة من القوزي (Ouzi) (300 غ) نحو 630 سعرة، أي ما يقارب 32% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في القوزي (Ouzi)؟
في 100 غ من القوزي (Ouzi)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 37% كربوهيدرات، 21% بروتين، 42% دهون.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
