كم سعرة حرارية في التبولة (Tabbouleh)؟
حصة من التبولة وزنها 150 غراماً تعادل نحو 180 سعرة حرارية. أما كل 100 غرام من التبولة فيحتوي على 120 سعرة حرارية؛ وكمية البرغل الناعم وزيت الزيتون هي العامل الأساسي الذي يحدد هذا الرقم.
القيمة الغذائية للتبولة (Tabbouleh)
| العنصر الغذائي | 100 غ | حصة واحدة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 120 سعرة | 180 سعرة |
| الكربوهيدرات | 13 غ | 19.5 غ |
| البروتين | 2.5 غ | 3.8 غ |
| الدهون | 7 غ | 10.5 غ |
| الألياف | 3 غ | 4.5 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| حصة واحدة | 150 غ | 180 سعرة |
| نصف حصة | 75 غ | 90 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من التبولة (Tabbouleh) (150 غ، 180 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
تبولة سلطة شامية خفيفة تُحضَّر بخلط كمية وفيرة من البقدونس المفروم ناعماً مع البرغل الناعم والطماطم الناضجة والنعناع الطازج وعصير الليمون. وهي من كلاسيكيات موائد شرق المتوسط، إذ تؤدي بمذاقها المنعش الحامض دوراً موازناً إلى جانب الأطباق الدسمة. أول ما يحدد سعراتها الحرارية هو نسبة البرغل فيها: فالوصفات الغنية بالبرغل ترتفع قليلاً، بينما تبقى الوصفات التي يغلب عليها البقدونس أخف بكثير. أما العامل الثاني فهو كمية زيت الزيتون المضاف.
من ناحية العناصر الكبرى، ترسم التبولة صورة متوازنة وخفيفة: يحتوي كل 100 غرام على 120 سعرة حرارية و2.5 غ من البروتين و13 غ من الكربوهيدرات و7 غ من الدهون و3 غ من الألياف. مصدر الكربوهيدرات هو البرغل، أما الدهون فتأتي بالكامل تقريباً من زيت الزيتون. وتعادل حصة واحدة (150 غ) نحو 180 سعرة حرارية، ما يجعلها من أخف السلطات وأكثرها إشباعاً على المائدة.
كم سعرة حرارية في نصف حصة من التبولة؟
نصف حصة (75 غ) من التبولة تعادل نحو 90 سعرة حرارية، بينما ترتفع الحصة الكاملة (150 غ) إلى 180 سعرة حرارية. وبما أن معظم السلطة بقدونس وطماطم ونعناع، فإن حجمها كبير وسعراتها منخفضة نسبياً. والعنصر الذي يرفع السعرات فعلاً هو زيت الزيتون المسكوب فوقها ونسبة البرغل في الوصفة؛ والاعتدال في الاثنين يجعل الحصة أخف.
من أين تأتي الكربوهيدرات والدهون في التبولة؟
المصدر الرئيسي للكربوهيدرات في التبولة هو البرغل الناعم: يحتوي كل 100 غرام على 13 غ من الكربوهيدرات و3 غ من الألياف، ما يجعلها سلطة مشبعة. أما الدهون فتبقى عند مستوى معتدل يبلغ 7 غ، وتأتي بالكامل تقريباً من زيت الزيتون البكر. وكمية البروتين (2.5 غ) ضمن النطاق المتوقع لسلطة نباتية؛ لذا من الأفضل اعتبار التبولة لا مصدراً للبروتين بحد ذاتها، بل مكمّلاً خفيفاً إلى جانب الطبق الرئيسي.
كيف تجعل التبولة أخف؟
تبولة سلطة خفيفة أصلاً؛ فـ120 سعرة حرارية في 100 غرام تقلّ كثيراً عن معظم الأطباق الرئيسية. ومع ذلك، إذا أردت خفض السعرات أكثر قليلاً، فإن الاعتدال في زيت الزيتون هو الخطوة الأكثر فعالية، لأن كل دهون السلطة تقريباً تأتي منه. كما أن تقليل البرغل وزيادة البقدونس والطماطم يجعل الحصة (150 غ) أكثر امتلاءً وأقل سعرات. وتناولها ملفوفة في ورقة خس يحوّل التبولة نفسها إلى وجبة أكثر إشباعاً.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أكل التبولة أثناء الحمية؟
نعم. لأن التبولة منخفضة السعرات وقائمة على الألياف والخضار، فإنها تندرج بسهولة ضمن الحمية. حصة واحدة (150 غ) تعادل نحو 180 سعرة حرارية، وبقدونسها الوفير يمنحها حجماً كافياً يبقيك شبعاناً. والاعتدال في زيت الزيتون يجعلها من أكثر السلطات عمليةً في أي نظام حمية.
كم غراماً وكم سعرة حرارية في حصة واحدة من التبولة؟
حصة واحدة من التبولة نحو 150 غراماً وتحتوي على 180 سعرة حرارية. وإذا اخترت نصف حصة (75 غ)، ينخفض هذا الرقم إلى 90 سعرة حرارية. وإذا كنت تتساءل عن أثرها في وزنك، فهذه الكميات تشغل حيزاً صغيراً جداً ضمن خطة يومية متوازنة. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
هل التبولة غنية بالبروتين؟
ليست كذلك تماماً؛ إذ يحتوي كل 100 غرام على 2.5 غ من البروتين. لذلك من الأفضل اعتبار التبولة لا مصدراً رئيسياً للبروتين، بل مكمّلاً خفيفاً ومنعشاً إلى جانب اللحم المشوي أو الدجاج أو البقوليات.
ما حصة التبولة (Tabbouleh) من السعرات اليومية؟
في حصة واحدة من التبولة (Tabbouleh) (150 غ) نحو 180 سعرة، أي ما يقارب 9% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في التبولة (Tabbouleh)؟
في 100 غ من التبولة (Tabbouleh)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 42% كربوهيدرات، 8% بروتين، 50% دهون.
أطعمة مشابهة
مقارنات ذات صلة
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
