كم سعرة حرارية في بوظة (Boza)؟
يحتوي كوب واحد من البوظة (200 مل) على نحو 120 سعرة حرارية. أما كل 100 مل من البوظة فتحمل في المتوسط 60 سعرة حرارية من الطاقة. وتعتمد سعرات هذا المشروب الشتوي المحبوب إلى حد كبير على نوع الحبوب المستخدمة وكمية السكر المضافة.
القيمة الغذائية لـبوظة (Boza)
| العنصر الغذائي | 100 مل | كوب واحد (200 مل) |
|---|---|---|
| السعرات | 60 سعرة | 120 سعرة |
| الكربوهيدرات | 13 غ | 26 غ |
| البروتين | 1 غ | 2 غ |
| الدهون | 0.5 غ | 1 غ |
| الألياف | 0.5 غ | 1 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| كوب واحد | 200 مل | 120 سعرة |
| كوب صغير | 150 مل | 90 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من بوظة (Boza) (200 مل، 120 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
البوظة (Boza) مشروب تركي تقليدي ذو قوام كثيف، يُحضَّر بطهي حبوب مثل الدُّخن أو البرغل أو الذرة ثم تخميرها. تُقدَّم عادةً مع رشة من القرفة على الوجه وحفنة من الحمص المحمص إلى جانبها. ومن مطابخ العهد العثماني وصولاً إلى موائد اليوم، جعلها مذاقها الحلو المائل قليلاً إلى الحموضة مشروباً مفضّلاً في أشهر الشتاء الباردة. وتتفاوت سعرات كوب البوظة من كوب إلى آخر تبعاً لنوع الحبوب المستخدمة ومدة التخمير ومقدار السكر في الوصفة.
من الناحية الغذائية، تقوم البوظة إلى حد كبير على الكربوهيدرات. ففي كل 100 مل تحتوي في المتوسط على 13 غرام من الكربوهيدرات و1 غرام من البروتين و0.5 غرام فقط من الدهون، إضافةً إلى نحو 0.5 غرام من الألياف. وبفضل التخمير، فإنها توفّر أيضاً فيتامينات المجموعة ب، وهو ما ينقل البوظة من مجرد مشروب حلو إلى غذاء تقليدي مغذٍّ حقاً.
كم عدد السعرات الحرارية في البوظة؟
يوفّر كوب واحد من البوظة (200 مل) نحو 120 سعرة حرارية. وإذا اخترت كوباً أصغر (150 مل) فإن هذه القيمة تنخفض إلى نحو 90 سعرة حرارية. وبالنظر إلى الحصة المعيارية البالغة 100 مل، فإن سعرات البوظة تبلغ في المتوسط 60 سعرة حرارية. أما الكوب الذي تسكبه في المنزل أو تشتريه من صانع بوظة مختلف فقد يكون أعلى أو أدنى قليلاً من هذه الأرقام، بحسب نسبة السكر في الوصفة ومدى كثافة القوام.
هل يمكن شرب البوظة أثناء الرجيم؟
لأن البوظة مشروب كثيف ومُشبِع فعلاً، فإنها تندرج بسهولة ضمن نظام غذائي متوازن ما دمت تنتبه إلى حجم الحصة. ومعرفة أن كوباً واحداً (200 مل) يمنحك نحو 120 سعرة حرارية تساعدك على إدراجها ضمن خطة طاقتك اليومية. وإذا رغبت في خفض السعرات قليلاً، فاختر كوباً أصغر سعته 150 مل (نحو 90 سعرة حرارية). وبما أنها مشروب غني بالكربوهيدرات، فمن المفيد أيضاً احتساب الحمص المحمص والقرفة المضافة على الوجه عند حساب الحصة كاملةً.
ما قيمة البروتين والكربوهيدرات في البوظة؟
البوظة في الأساس مصدر للكربوهيدرات: إذ تحتوي كل 100 مل على نحو 13 غرام من الكربوهيدرات. أما البروتين فيبلغ نحو 1 غرام في كل 100 مل. وبالنظر إلى كوب كامل من البوظة (200 مل)، فإنك تتناول نحو 26 غرام من الكربوهيدرات و2 غرام من البروتين. أما نسبة الدهون فمنخفضة للغاية؛ إذ لا تتجاوز 0.5 غرام في كل 100 مل. كما أن الـ0.5 غرام من الألياف الناتجة عن تخمير الحبوب تُعدّ قيمة أخرى تدعم عملية الهضم.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من البوظة؟
يحتوي كوب واحد من البوظة (200 مل) على نحو 120 سعرة حرارية. أما الكوب الأصغر (150 مل) فيوفّر نحو 90 سعرة حرارية.
كم كمية البروتين في البوظة؟
يوجد نحو 1 غرام من البروتين في كل 100 مل من البوظة. وعند شرب كوب كامل (200 مل) ترتفع هذه الكمية إلى نحو 2 غرام.
هل تسبب البوظة زيادة الوزن؟
البوظة وحدها لا تسبب زيادة الوزن؛ فالمهم هو حجم الحصة وإجمالي سعراتك اليومية. وبما أن كوباً واحداً (200 مل) يعادل نحو 120 سعرة حرارية، فإنها تندرج بسهولة ضمن نظام غذائي متوازن عند شربها باعتدال.
كم تغطي بوظة (Boza) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من بوظة (Boza) (200 مل) على نحو 120 سعرة، أي ما يقارب 6% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في بوظة (Boza)؟
في 100 مل من بوظة (Boza)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 86% كربوهيدرات، 7% بروتين، 7% دهون.
أطعمة مشابهة
مقارنات ذات صلة
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
