كم سعرة حرارية في فافا (Fava)؟
حصة من فافا وزنها 100 غراماً (بزيت الزيتون وتُقدَّم باردة) تعادل نحو 140 سعرة حرارية. يحتوي كل 100 غرام من فافا على 140 سعرة حرارية؛ أما زيت الزيتون الإضافي المرشوش فوقها والخبز إلى جانبها فيقعان خارج هذا الرقم.
القيمة الغذائية لـفافا (Fava)
| العنصر الغذائي | 100 غ | حصة واحدة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 140 سعرة | 140 سعرة |
| الكربوهيدرات | 15 غ | 15 غ |
| البروتين | 6 غ | 6 غ |
| الدهون | 7 غ | 7 غ |
| الألياف | 5 غ | 5 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| حصة واحدة | 100 غ | 140 سعرة |
| نصف حصة | 50 غ | 70 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من فافا (Fava) (100 غ، 140 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
فافا مقبّلات كلاسيكية بزيت الزيتون تُحضَّر بسلق الفول المجفف وهرسه حتى يصير ناعماً كالمعجون، ثم يُترك عادةً حتى يتماسك فيُقطَّع شرائح ويُقدَّم بارداً. وهي من أساسيات موائد بحر إيجه وإسطنبول، تُزيَّن بالشبت المفروم والبصل المقطّع رفيعاً ورشّة سخية من زيت الزيتون. أول ما يحدد سعراتها الحرارية هو كثافة معجون الفول، والثاني هو مقدار زيت الزيتون المضاف عند التقديم: فالمعجون نفسه يصل إلى مجاميع مختلفة تماماً في طبق ساده مقابل طبق غني بالزيت.
من ناحية العناصر الكبرى، تُعدّ فافا مقبّلات متوازنة: يحمل كل 100 غرام 6 غ من البروتين و15 غ من الكربوهيدرات و7 غ من الدهون، إضافةً إلى 5 غ من الألياف. ولأن الفول غني بالبروتين النباتي والألياف، تبرز فافا كمقبّلات خفيفة تساعد مع ذلك على الشعور بالشبع. حصة واحدة (100 غ) تُعدّ طبقاً معتدلاً بنحو 140 سعرة حرارية، بينما تبقى نصف الحصة (50 غ) أخف بنحو 70 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في نصف حصة من فافا؟
نصف حصة (50 غ) من فافا تعادل نحو 70 سعرة حرارية، بينما ترتفع الحصة الكاملة (100 غ) إلى 140 سعرة حرارية. هذه الأرقام لمعجون مُحضَّر بمقدار قياسي من زيت الزيتون. إذ يضيف زيت الزيتون الإضافي المرشوش عند التقديم نحو 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة، وأي خبز إلى جانبها يرفع المجموع أكثر. وطلبها ساده يجعل فافا من أكثر الأطباق اعتدالاً على مائدة المقبّلات.
ما قيمة البروتين والألياف في فافا؟
لأنها قائمة على الفول، تكون فافا غنية بالبروتين النباتي والألياف معاً: يحمل كل 100 غرام 6 غ من البروتين و5 غ من الألياف. أما كربوهيدراتها فمعتدلة عند 15 غ وتأتي في معظمها من الفول نفسه. وهذا التوازن بين الألياف والبروتين يجعل فافا مقبّلات مغذّية للهضم والشبع؛ وتعمل بشكل جيد خاصةً كموازن خفيف على مائدة غنية باللحم.
هل يمكن أكل فافا أثناء الحمية؟
بالتأكيد، طالما أبقيت زيت الزيتون معتدلاً. حصة واحدة (100 غ) من فافا مقبّلات معتدلة تُشعرك بالشبع بفضل بروتينها وأليافها. وما يرفع السعرات فعلاً ليس المعجون نفسه بل زيت الزيتون الإضافي المسكوب فوقه والخبز المأكول إلى جانبه. أبقِ الزيت معتدلاً، وخفّف من الخبز، وقدّمها مع السلطة، فتصير فافا جزءاً خفيفاً ومُشبعاً من وجبة متوازنة.
الأسئلة الشائعة
هل فافا غنية بالبروتين؟
لأنها قائمة على الفول، تُعدّ فافا مصدراً جيداً للبروتين النباتي؛ إذ تمنحك حصة واحدة (100 غ) نحو 6 غ من البروتين. ومع أليافها، يجعل ذلك فافا مقبّلات مُشبعة. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
كم تزيد حصة واحدة من فافا في الوزن؟
حصة واحدة (100 غ) من فافا تعادل نحو 140 سعرة حرارية، بينما تبقى نصف الحصة (50 غ) عند 70 سعرة حرارية. وهي وحدها ليست طبقاً يزيد الوزن؛ فالفرق الحقيقي يأتي من زيت الزيتون المرشوش فوقها ومقدار الخبز الذي تأخذه معها.
ما البديل الأخف لفافا؟
الجاجيك أو الحيدري يقدّم عادةً متعة مقبّلات مماثلة بسعرات أقل. وإذا اخترت فافا، فأكلها دون رشّة إضافية من زيت الزيتون مع تخفيف الخبز يحافظ على التوازن.
كم تغطي فافا (Fava) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من فافا (Fava) (100 غ) على نحو 140 سعرة، أي ما يقارب 7% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في فافا (Fava)؟
في 100 غ من فافا (Fava)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 41% كربوهيدرات، 16% بروتين، 43% دهون.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
