كم سعرة حرارية في بوب كورن تشيكن (Popcorn Chicken)؟

بوب كورن تشيكن (Popcorn Chicken) عبارة عن قطع صغيرة من الدجاج بحجم اللقمة، تُغطّى بطبقة من الطحين والبهارات ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل. والعامل الأساسي الذي يحدّد عدد سعراتها هو سماكة طبقة التغليف ونسبة الزيت الذي تمتصه أثناء القلي؛ فكلما كانت القطع أصغر زادت مساحة سطحها المقرمش نسبةً إلى وزنها، وهو ما يرفع كثافة الطاقة قليلًا مقارنةً بقطعة دجاج كبيرة. والأرقام هنا تقريبية وتتغيّر بحسب حجم القطع وطريقة التقديم.

أما توزيع العناصر الغذائية فيجمع بين مصدرين: يمنحك الدجاج في الداخل البروتين، بينما تضيف طبقة التغليف والقلي الكربوهيدرات والدهون. ففي كل 100 غرام تجد نحو 15.7 غ من البروتين و17.4 غ من الكربوهيدرات و16.5 غ من الدهون، إلى جانب قدر ضئيل من الألياف يبلغ 1 غ. وهذا التركيب يجعل بوب كورن تشيكن (Popcorn Chicken) طبقًا يوازن بين البروتين والكربوهيدرات، ويسهُل التحكم في مقداره لأنه يُقدَّم على شكل قطع منفصلة يمكن عدّها بدلًا من تقدير الوزن بالنظر.

كم سعرة حرارية في حصة بوب كورن تشيكن؟

تحتوي حصة وسط (115 غ) على نحو 323 سعرة حرارية، وتوفّر إلى جانبها 18.1 غ من البروتين و20 غ من الكربوهيدرات و19 غ من الدهون. وبما أن القطع تأتي منفصلة، يمكنك تقدير حصتك بسهولة عبر عدّ القطع بدلًا من تقدير الوزن بالنظر. أما صلصات الغمس فتُحتسب فوق هذا الرقم، لذا يُستحسن أخذها في الحسبان عند جمع سعرات الوجبة كاملةً.

البروتين والعناصر الكبرى في بوب كورن تشيكن

لكل 100 غرام من بوب كورن تشيكن (Popcorn Chicken) تحصل على 281 سعرة حرارية و15.7 غ من البروتين و17.4 غ من الكربوهيدرات و16.5 غ من الدهون. ويأتي البروتين من الدجاج نفسه، في حين تتقاسم طبقة التغليف والزيت المتبقي من القلي بقية السعرات بين الكربوهيدرات والدهون. ولأن الطبق يُقدَّم عادةً كوجبة خفيفة بمفرده أو إلى جانب البطاطس المقلية، يتغيّر مجموع سعرات الوجبة بحسب ما يُضاف إليها من مقبّلات وصلصات. وتبقى هذه القيم تقريبية وتتغيّر بحسب طريقة التحضير.