كم سعرة حرارية في كشري (Koshari)؟
حصة من الكشري وزنها 300 غراماً تعادل نحو 450 سعرة حرارية. يحتوي كل 100 غرام من الكشري على 150 سعرة حرارية؛ أما البصل المقلي فوقه والصلصة الإضافية وأي خبز فتقع خارج هذا الرقم وترفع المجموع.
القيمة الغذائية لـكشري (Koshari)
| العنصر الغذائي | 100 غ | حصة واحدة (300 غ) |
|---|---|---|
| السعرات | 150 سعرة | 450 سعرة |
| الكربوهيدرات | 26 غ | 78 غ |
| البروتين | 4.5 غ | 13.5 غ |
| الدهون | 3.5 غ | 10.5 غ |
| الألياف | 2.3 غ | 6.9 غ |
السعرات حسب الحصة
| الحصة | المقدار | السعرات |
|---|---|---|
| حصة واحدة | 300 غ | 450 سعرة |
| وعاء صغير | 200 غ | 300 سعرة |
القيم تقريبية ومبنية على وصفات متوسطة؛ وتختلف حسب المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
المكافئ الحركي
طاقة حصة واحدة من كشري (Koshari) (300 غ، 450 سعرة) تعادل تقريباً:
بحسب مرجع وزنه 70 كغ؛ ويختلف من شخص لآخر. انظر سعرات الأنشطة ←
لأغراض إعلامية فقط، وليست نصيحة طبية. إذا كانت لديك أعراض أو حالة صحية، فاستشر طبيباً.
الكشري من أشهر أطعمة الشارع في مصر، ويُحضَّر بترتيب الأرز والعدس الأحمر والمعكرونة القصيرة والحمص طبقاتٍ في الطبق نفسه، ثم تتويجه بصلصة الطماطم والخل والكثير من البصل المقلي. وكونه طبقاً نباتياً بالكامل يجعله وجبة اقتصادية ومشبعة في آنٍ واحد. أول ما يحدد سعراته الحرارية هو حجم الحصة؛ والثاني هو كمية البصل المقلي والصلصة التي تُوضع فوقه، لأن معظم الدهون تأتي من هذه الإضافات.
من ناحية العناصر الكبرى، يُعدّ الكشري مصدراً للكربوهيدرات في المقام الأول: يحمل كل 100 غرام 26 غ من الكربوهيدرات و4.5 غ من البروتين و3.5 غ من الدهون و2.3 غ من الألياف، بقيمة طاقة تبلغ 150 سعرة حرارية. وبفضل العدس والحمص، يجتمع البروتين النباتي والألياف معاً، مما يمنع الطبق من أن يكون كربوهيدرات صرفة. وتمنح الحصة القياسية (300 غ) نحو 450 سعرة حرارية وتُشكّل وجبة رئيسية مشبعة بمفردها.
كم سعرة حرارية في وعاء صغير من الكشري؟
وعاء صغير (200 غ) من الكشري يعادل نحو 300 سعرة حرارية، بينما ترتفع الحصة الكاملة (300 غ) إلى 450 سعرة حرارية. وحجم الوعاء خيار عملي لمن يريد طبقاً أخف إلى جانب وجبته بدلاً من طبق رئيسي كامل. وما يغيّر المجموع فعلاً هو كمية البصل المقلي والصلصة التي تُضاف فوقه؛ وملعقة محسوبة هي أسهل طريقة لإبقاء الحساب في مكانه.
ما الذي يحدد سعرات الكشري؟
الكشري في صورته السادة نحو 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام، لكن الفرق الحقيقي في الطبق يأتي من الإضافات. فالبصل المقلي المسكوب بسخاء يرفع نسبة الدهون بسرعة، كما تضيف الصلصة الحامضة المتبّلة والخبز المقدَّم إلى جانبه إلى المجموع. والحصة نفسها تأتي خفيفة عند طلبها سادة، وأكثر امتلاءً بوضوح عند تحميلها بكل شيء.
هل الكشري مشبع ومغذٍّ؟
الكشري طبق مشبع لأنه يقدّم، إلى جانب الكربوهيدرات، بروتيناً نباتياً وأليافاً أيضاً. يحمل كل 100 غرام 4.5 غ من البروتين و2.3 غ من الألياف؛ وهذا الثنائي الآتي من العدس والحمص يطيل مدة الشعور بالشبع. والحصة القياسية (300 غ، 450 سعرة حرارية) ممتلئة بما يكفي لتحلّ محلّ وجبة رئيسية بمفردها. وإضافة سلطة خضراء إلى جانبها تُثري الطبق حجماً وعناصر دقيقة.
الأسئلة الشائعة
هل الكشري مصدر جيد للبروتين النباتي؟
يُعدّ مصدراً لا بأس به؛ إذ تمنحك حصة (300 غ) من الكشري نحو 13.5 غ من البروتين. وهذا البروتين يأتي من مزيج العدس والحمص والمعكرونة، وهو نباتي بالكامل.
هل يمكن أكل الكشري أثناء الحمية؟
عندما تبقى الحصة محسوبة، نعم بسهولة؛ فالحصة القياسية (300 غ) نحو 450 سعرة حرارية، وإضافة سلطة إلى جانبها تحوّلها إلى وجبة متوازنة. لأغراض التوعية فقط، وليست نصيحة طبية.
هل وعاء من الكشري يزيد الوزن؟
وعاء واحد (200 غ، 300 سعرة حرارية) بمفرده ليس وجبة تزيد الوزن؛ فالمهم هو إجمالي الطاقة المتناولة على مدار اليوم. وإبقاء الحصة وكمية البصل والصلصة فوقها محسوبة يحافظ على التوازن.
كم تغطي كشري (Koshari) من السعرات اليومية؟
تحتوي حصة من كشري (Koshari) (300 غ) على نحو 450 سعرة، أي ما يقارب 23% من متوسط استهلاك يومي قدره 2,000 سعرة.
ما توزيع العناصر الغذائية الكبرى في كشري (Koshari)؟
في 100 غ من كشري (Koshari)، توزّع الطاقة تقريباً كالتالي: 67% كربوهيدرات، 12% بروتين، 21% دهون.
حياة أكثر صحة تبدأ بصورة واحدة.
صوّر وجبتك؛ يتعرّف كالوري باندا على الطبق ويضع أمامك السعرات والماكروز في ثوانٍ — حساب سعرات يعرف كل مطبخ، في جيبك.
